عناب بیرجندی درشت

توضیحات

عناب بیرجندی درشت

طلای سرخ خراسان جنوبی با خواص اعجاب‌انگیز

تاریخچه و معرفی کامل عناب بیرجندی

• عناب بیرجندی که به خرمای قرمز و خرمای چینی نیز معروف است، میوه درختچه ای از تیره سنجدیان (Ziziphus jujuba) میباشد. این گیاه بومی مناطق گرمسیر و خشک است و ارتفاع آن تا ۱۰ متر میرسد. خراسان جنوبی به عنوان قطب اصلی تولید عناب در ایران شناخته میشود که بیش از ۹۵ درصد از سطح زیر کشت و تولید عناب کشور را به خود اختصاص داده است. شهرستان‌های بیرجند، قائنات و نهبندان از مهم‌ترین مناطق تولید این محصول هستند .

• درختان کهنسال عناب با نزدیک به ۴۰۰ سال سن در این منطقه نشان‌دهنده قدمت طولانی کشت این محصول است. ایران پس از چین دارای رتبه دوم جهانی از نظر سطح زیر کشت و تولید عناب میباشد .

نام‌های دیگر عناب بیرجندی

• – خرمای قرمز

• – خرمای چینی

• – تبرخون

• – سنجد جیلان (در برخی مناطق)

• – Jujube (نام انگلیسی)

طبع عناب از دیدگاه طب سنتی

• 🍎 طبع عناب گرم و مرطوب است. این میوه به عنوان یک مصلح برای مواد غذایی با طبع سرد استفاده شده و برای درمان بیماری‌های ناشی از سردی مزاج بسیار مفید است .

• مشخصات ظاهری و تشخیص اصل از تقلبی

• ویژگی‌های عناب مرغوب بیرجندی:

• – رنگ: قهوه‌ای روشن یا قهوه‌ای مایل به قرمز (رنگ تیره نشانه کهنگی است)

• – بافت: سفت و محکم با پوست صاف و براق

• – شکل: یکنواخت و گرد بدون ترک‌خوردگی

• – طعم: شیرین و ملایم بدون مزه ترش یا تلخی

• – بو: مطبوع و طبیعی بدون بوی ترشیدگی یا کپک

تشخیص عناب اصلی از تقلبی:

• – عناب بیرجندی اصل دارای هسته باریک و دراز است

• – گوشت میوه سفید و شیرین بوده و چروکیدگی کمی دارد

• – سطح میوه صاف و فاقد چاله و سوراخ است

• – فاقد هرگونه کرم‌خوردگی و آفت است

ماده موثره علمی و ارزش غذایی

• عناب سرشار از ترکیبات bioactive شامل:

• – ساپونین‌ها (عوامل ضدسرطان و آرام‌بخش)

• – فلاونوئیدها (آنتی‌اکسیدان‌های قوی)

• – ویتامین C (تقویت سیستم ایمنی)

• – پکتین (فیبر محلول مؤثر در کاهش چربی و قند خون)

• – پلی‌ساکاریدها (تقویت ایمنی و ضدالتهاب)

ارزش غذایی در ۱۰۰ گرم عناب:

• | ماده مغذی | مقدار | درصد نیاز روزانه |

• |———–|——-|——————-|

• | کالری | ۷۹ کیلوکالری | ۴٪ |

• | کربوهیدرات | ۲۰ گرم | ۷٪ |

• | پروتئین | ۱/۲ گرم | ۲٪ |

• | چربی | ۰/۲ گرم | ۰٪ |

• | ویتامین C | ۶۹ میلی‌گرم | ۸۳٪ |

• | پتاسیم | ۲۵۰ میلی‌گرم | ۵٪ |

• | آهن | ۰/۴۸ میلی‌گرم | ۴٪ |

خواص دارویی کامل عناب بیرجندی

• ۱. خواص برای سیستم ایمنی و ضدسرطان

  عناب به دلیل دارا بودن مقادیر بالای ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های قوی، باعث تقویت سیستم ایمنی شده و با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند. مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که عصاره عناب می‌تواند از گسترش سلول‌های سرطانی به ویژه سرطان پستان جلوگیری کند .

•  ۲. خواص برای خواب و آرامش اعصاب

  ساپونین‌های موجود در عناب اثر آرام‌بخش و خواب‌آور دارند. مصرف یک فنجان چای عناب قبل از خواب می‌تواند به درمان بی‌خوابی و بهبود کیفیت خواب کمک کند .

•  ۳. خواص برای قلب و عروق

  پتاسیم بالا و سدیم پایین در عناب به تنظیم فشار خون کمک می‌کند. همچنین این میوه با جلوگیری از رسوب چربی در عروق، از بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کند .

• ۴. خواص برای گوارش و یبوست

  فیبر بالای عناب (۲۰٪) به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک کرده و یبوست را برطرف می‌کند. مصرف روزانه ۴۰ میلی‌گرم عناب می‌تواند سلامت دستگاه گوارش را تقویت کند .

• ۵. خواص برای کبد و کلیه

  عناب با خاصیت سم‌زدایی قوی خود به پاکسازی کبد کمک کرده و آنزیم‌های کبدی را تنظیم می‌کند. همچنین خاصیت ادرارآور ملایم آن به دفع سموم از کلیه‌ها کمک می‌کند .

• ۶. خواص برای زنان

  – تنظیم سیکل قاعدگی و کمک به پریود شدن

  – درمان سندرم تخمدان پلی‌کیستیک (PCOS)

  – پیشگیری از سرطان رحم و تخمدان

  – کاهش دردهای قاعدگی

•  ۷. خواص برای مردان

  – افزایش تحرک و تعداد اسپرم

  – تحریک تولید تستوسترون

  – درمان مشکلات نعوظ

• ۸. خواص برای پوست و مو

  – روشن کردن پوست و کاهش چین و چروک

  – درمان جوش و آکنه

  – کاهش خشکی و خارش پوست

روش‌های مصرف و ترکیبات دارویی

• ۱. دمنوش عناب

  مقدار ۵-۷ عدد عناب را با دو لیوان آب جوش به مدت ۱۵ دقیقه دم کنید. می‌توانید برای طعم بهتر از عسل استفاده کنید.

• ۲. ترکیبات دارویی برای اثر قوی‌تر:

  – عناب + آویشن: بهبود گردش خون، درمان آسم و سرماخوردگی

  – عناب + زرشک: درمان کبد چرب و بهبود خواب

  – عناب + به: درمان سرماخوردگی، پیشگیری از سرطان و کاهش استرس

  – عناب + عسل: تقویت immunity و بهبود گوارش

  – عناب + هسته: کاهش چربی دور شکم

• ۳. روش‌های دیگر مصرف:

  – مصرف به صورت تازه یا خشک به عنوان میان‌وعده

  – استفاده در سوپ، خورش و غذاها

  – تهیه مربا، ترشی، شربت و آبمیوه

  – استفاده در کیک و کلوچه به جای خرما یا کشمش

بهترین زمان مصرف

• – صبح ناشتا: برای اثرات سم‌زدایی و بهبود گوارش

• – عصرانه: به عنوان میان‌وعده برای افزایش انرژی

• – قبل از خواب: برای بهبود کیفیت خواب و آرامش

مدت زمان استفاده و مقدار مجاز

• – مقدار مجاز روزانه: ۵-۷ عدد عناب برای افراد بالغ

• – مدت زمان استفاده: می‌توان به صورت مستمر استفاده کرد ولی بهتر است پس از ۳ ماه، یک ماه وقفه ایجاد شود

 موارد منع مصرف و عوارض جانبی

• موارد منع مصرف:

• – افراد با غلظت خون بالا (به دلیل افزایش ویتامین K)

• – زنان باردار (فقط با مشورت پزشک)

• – افراد دیابتی (به دلیل قند طبیعی موجود)

• – افراد با طبع خیلی گرم

عوارض جانبی:

• – افت فشار خون (در مصرف زیاد)

• – اسهال و مشکلات گوارشی (در مصرف بیش از حد)

• – خواب‌آلودگی (در مصرف با داروهای آرام‌بخش)

• – کاهش قند خون (در افراد دیابتی)

تداخلات دارویی:

• – با داروهای ضد فشار خون (افزایش اثر)

• – با داروهای ضد دیابت (کاهش قند خون)

• – با داروهای آرام‌بخش و خواب‌آور (افزایش اثر)

نحوه کشت و فصل برداشت

• شرایط کشت:

  – آب و هوا: گرمسیری و نیمه‌گرمسیری با تابستان‌های گرم

  – خاک: لومی شنی با زهکشی مناسب و pH قلیایی

  – آبیاری: هر ۷-۱۰ روز در مناطق گرمسیری

  – فاصله کاشت: ۴×۴ متر در زمین‌های مسطح

  – مقاومت: تحمل دمای ۴۷+ تا ۳۰- درجه سانتیگراد

• فصل برداشت:

  – عناب تازه: اوایل مرداد ماه

  – عناب خشک: شهریور و مهر ماه

• نحوه نگهداری و شرایط انبارداری

  – دمای اتاق: ۳-۴ روز برای مصرف فوری

  – یخچال: ۷-۱۰ روز در ظرف دربسته

  – فریزر: ۱۲-۱۸ ماه در کیسه‌های فریزر

• برای تازه کردن عناب خشک شده، می‌توان آن را به مدت ۱ ساعت در آب گرم خیس کرد .

نکات تخصصی کلیدی و پیشنهادی

• 1. عناب بیرجندی به دلیل آب و هوای خاص منطقه دارای عطر و طعم منحصر به فردی است.

• 2. برای تشخیص عناب تازه، انواع سبز و سفت را انتخاب کنید که دیرتر پلاسیده می‌شوند.

• 3. عناب با کیفیت دارای رنگ تیره مایل به قهوه‌ای و نه سرخ و روشن است.

• 4. از مصرف عناب کهنه با رنگ تیره و کدر خودداری کنید.

• 5. برای بهره‌مندی از خواص دارویی، عناب را به صورت منظم و به اندازه مصرف کنید.

• 6. قبل از مصرف عناب برای مقاصد درمانی حتماً با پزشک مشورت کنید.

• 7. عناب بیرجندی تولید شده در عطاری فندق به صورت سورت لیزری و عاری از هرگونه سنگ و آفت ارائه می‌شود.

توصیه‌های طب سنتی

• – ابن‌سینا در کتاب قانون به خواص عناب برای تصفیه خون و درمان سرفه اشاره کرده است.

• – در طب سنتی چینی از عناب برای کاهش اضطراب و تقویت معده و طحال استفاده می‌شود.

• – مصرف عناب با هسته برای کاهش چربی دور شکم توصیه شده است.

• – جوشانده برگ درخت عناب برای تسکین گلودرد مفید است.

نتیجه‌گیری

• عناب بیرجندی درشت با دارا بودن خواص دارویی متعدد و طعم منحصر به فرد، یکی از ارزشمندترین محصولات طبیعی ایران است که هم به صورت تازه و هم خشک شده قابل استفاده می‌باشد. با توجه به موارد منع مصرف و تداخلات دارویی، مصرف متعادل و آگاهانه این میوه می‌تواند benefits بی‌شماری برای سلامت داشته باشد. عطاری فندق با ارائه عناب سورت شده لیزری و عاری از ناخالصی، تضمین کیفیت و سلامت این محصول را به مشتریان خود ارائه می‌دهد.

• تذکر مهم: مطالب ارائه شده جنبه آموزشی دارد و برای استفاده درمانی باید با پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت شود.

لطفاً از پیج اینستاگرام عطاری فندق دیدن کنید! 🌿

• در پیج اینستاگرام عطاری فندق، جدیدترین محصولات گیاهی، تخفیف‌های ویژه، خواص دارویی گیاهان و نکات سلامتی را دنبال کنید. برای دسترسی به طبیعی‌ترین و باکیفیت‌ترین محصولات، ما را دنبال کنید

👈روی متن بزن فالو کن (عطاری فندق)👉 (با ف.یلتر ش.کن وارد شوید)