ادویه گوشت بحرینی

توضیحات

ادویه گوشت بحرینی

طلای خوش عطر آشپزخانه های ایرانی

• اگر عاشق طعم‌های گرم و خوشعطر غذاهای جنوبی، عربی و دریایی هستید، حتماً با ادویه بحرینی آشنا هستید. این ترکیب سنتی و منحصربه‌فرد، ریشه در فرهنگ غذایی مردمان خلیج فارس دارد و با ترکیبی هوشمندانه از ادویه‌های گرم و معطر، به غذاها عمق و گیرایی بی‌نظیری می‌بخشد.

• ادویه بحرینی “یک ریشه” دقیقاً همان چیزی است که برای خلق طعم‌های اصیل جنوبی و عربی به آن نیاز دارید: نه آنقدر تند که ذائقه را خسته کند، نه آنقدر ملایم که بی‌رنگ باشد؛ بلکه ترکیبی متعادل و سازگار با ذائقه ایرانی، که هر لقمه را به تجربه‌ای لذیذ تبدیل می‌کند

 ترکیبات علمی و ماده موثره

• ادویه گوشت بحرینی ترکیبی استراتژیک از 7 ادویه کلیدی است که بر اساس مستندات وب‌سایت‌های معتبر شامل:

• – زردچوبه (ماده موثره: کورکومین، ضدالتهاب قوی)

• – گشنیز قرمز (منبع آنتی‌اکسیدان‌های فلاونوئیدی)

• – فلفل سیاه (حاوی پیپرین، افزایش جذب مواد مغذی)

• – گل میخک (اویژنول، ضدعفونی‌کننده طبیعی)

• – سیر (آلیسین، کاهنده کلسترول)

• – زنجبیل (جینجرول، بهبود گوارش)

• – دانه‌های روغنی (ترکیبات ترپنی، تنظیم کننده طعم)

• تحقیقات نشان می‌دهد این ترکیب تا 79% از تشکیل هتروسایکلیک آمین‌ها (ترکیبات سرطان‌زای ناشی از پخت گوشت در دمای بالا) جلوگیری می‌کند .

خواص دارویی و طبع در طب سنتی

• از دیدگاه طب ایرانی، این ادویه طبع گرم و خشک دارد و برای متعادل‌سازی گوشت قرمز (سرد و تر) ایده‌آل است. خواص دارویی آن شامل:

• – تقویت سیستم گوارش: زنجبیل و فلفل سیاه با تحریک آنزیم‌های گوارشی از نفخ و سنگینی پس از مصرف گوشت جلوگیری می‌کنند .

• – کنترل دیابت: دارچین موجود در برخی فرمولاسیون‌ها (مانند نسخه QAT) حاوی پلی‌فنول‌های کاهنده قند خون است .

• – محافظت از مغز: کورکومین زردچوبه و سینامالدهید دارچین با مهار پروتئین‌های آمیلوئید، خطر آلزایمر را کاهش می‌دهند .

• – ضد درد طبیعی: میخک با بی‌حس‌کنندگی انتهای عصب، دردهای مفصلی را تسکین می‌دهد.

کاربرد در غذاها + روش استفاده اختصاصی

• این ادویه برای گوشت‌های قرمز (گوساله، گوسفند، شتر) طراحی شده و در غذاهای زیر تحول ایجاد می‌کند:

• – کباب‌های زغالی: 3 قاشق غذاخوری به ازای هر کیلو گوشت + روغن زیتون

• – آبگوشت سنتی: 2 قاشق غذاخوری در مرحله اول پخت با پیاز

• – شاورمای گوشت: مزه‌دار کردن 24 ساعته گوشت با ادویه + آبلیمو (طبق دستور )

• – استیک‌های گریل شده: ترکیب با سس خردل قبل از پخت

• 💡 نکته طلایی عطاری فندق: برای نفوذ بهتر ادویه، گوشت را با ترکیب ادویه + ماست چکیده به مدت ۱۲ ساعت مزه‌دار کنید. پروبیوتیک‌های ماست، بافت گوشت را تجزیه می‌کنند.

تشخیص اصل از تقلبی

• ادویه‌های تقلبی حاوی آرد نخودچی، رنگ شیمیایی و خاک اره هستند. برای تشخیص ادویه گوشت بحرینی اصل:

• | معیار | اصل | تقلبی |

  |——-|—–|——-|

  | **رنگ** | نارنجی مایل به قهوه‌ای (طبیعی) | زرد تند یا نارنجی مصنوعی |

  | **بو** | عطر پیچیده با نت‌های میخک و زنجبیل | بوی تند فلفل یا بی‌بو |

  | **تست آب جوش** | ایجاد رنگ یکنواخت طلایی | تشکیل لکه‌های سفید روی آب |

  | **بافت** | پودر نرم بدون ذرات درشت | وجود دانه‌های ریز شبیه شن |

نحوه نگهداری حرفه‌ای

• – شرایط ایده‌آل: ظرف شیشه‌ای تیره + محیط خشک و خنک (دمای زیر ۲۵°C)

• – عمر مفید: ۶ ماه در بسته‌بندی اولیه، ۱ سال در فریزر

• – خطاهای رایج: نگهداری در بالای اجاق گاز یا در ظرف پلاستیکی نفوذپذیر

مقدار مجاز مصرف

• – مصرف روزانه: حداکثر ۲ قاشق چایخوری (۵ گرم)

• – هشدارها: بیماران کبدی و زنان باردار با نظر پزشک مصرف کنند.

• – تداخل دارویی: ممکن است با داروهای رقیق‌کننده خون (وارفارین) تداخل داشته باشد.

عطاری فندق: تضمین کیفیت از کارگاه تا سفره

• ادویه گوشت بحرینی در کارگاه تایید شده عطاری فندق با رعایت پروتکل‌های بهداشتی عرضه می‌شود:

• ✅ بسته‌بندی ۳ لایه: ظرف پلاستیکی مقاوم + فویل ضد نور + جعبه مقوایی

• ✅ ارسال اکسپرس: تحویل 72 ساعته به سراسر کشور با پلمپ امنیتی

• ادویه گوشت بحرینی عطاری فندق تنها یک چاشنی نیست؛ یک استراتژی سلامتی برای لذت بردن بی‌دغدغه از غذاهای گوشتی است. با اطمینان از اصالت، سلامت و اثرگذاری، سفارش خود را ثبت کنید!

لطفاً از پیج اینستاگرام عطاری فندق دیدن کنید! 🌿

• در پیج اینستاگرام عطاری فندق، جدیدترین محصولات گیاهی، تخفیف‌های ویژه، خواص دارویی گیاهان و نکات سلامتی را دنبال کنید. برای دسترسی به طبیعی‌ترین و باکیفیت‌ترین محصولات، ما را دنبال کنید

👈روی متن بزن فالو کن (عطاری فندق)👉 (با ف.یلتر ش.کن وارد شوید)