بذر کنجد سیاه افغانی شسته

توضیحات

کنجد سیاه افغانی (Sesamum indicum) یکی از قدیمی‌ترین و مغذی‌ترین ادویه‌ها و دانه‌های روغنی در جهان است. این دانه‌های سیاه و مغذی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی حیاتی هستند که به بهبود سلامت عمومی و درمان بیماری‌های مختلف کمک می‌کنند. کنجد سیاه افغانی به دلیل فرآوری ویژه (شستشو)، از کیفیت بالاتری برخوردار است و به راحتی برای استفاده در غذاهای مختلف مناسب است.

خواص بذر کنجد سیاه افغانی شسته

تأمین نیازهای تغذیه‌ای: کنجد سیاه افغانی حاوی مقدار زیادی تیامین، نیاسین، کلسیم، مس، منیزیم، آهن، فسفر و ویتامین B6 است که به تأمین نیازهای روزانه بدن کمک می‌کند.
پیشگیری و درمان بیماری‌ها: این دانه مغذی به دلیل داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی، به کنترل و درمان بیماری‌های مختلف از جمله بیماری‌های قلبی و عروقی، دیابت و فشار خون کمک می‌کند.
تقویت سلامت استخوان‌ها: کلسیم و منیزیم موجود در کنجد سیاه به تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند.
حمایت از سیستم گوارش: فیبر موجود در این دانه به بهبود عملکرد سیستم گوارش و پیشگیری از مشکلاتی مانند یبوست کمک می‌کند.
پیشگیری از کم‌خونی: آهن و مس موجود در کنجد سیاه به تولید گلبول‌های قرمز خون کمک کرده و از کم‌خونی پیشگیری می‌کند.

روش کاشت بذر کنجد سیاه افغانی شسته

زمان کاشت: بهترین زمان برای کاشت کنجد سیاه افغانی در بهار و اوایل تابستان است.
آماده‌سازی خاک: خاک باید دارای زهکشی مناسب و pH 6-7 باشد. خاک‌های سبک و شنی برای کاشت کنجد مناسب‌تر هستند.
کاشت بذر: بذرها را به عمق 1-2 سانتی‌متر در خاک بکارید و فاصله بین بوته‌ها را حدود 30-40 سانتی‌متر رعایت کنید.
آبیاری: خاک را به طور منظم مرطوب نگه‌دارید، اما از غرقاب شدن جلوگیری کنید.
برداشت: دانه‌های کنجد سیاه حدود 3-4 ماه پس از کاشت، وقتی که کپسول‌ها خشک و قهوه‌ای شدند، قابل برداشت هستند.