دانه چیا تمیز عطاری فندق

توضیحات

دانه چیا تمیز عطاری فندق

تاریخچه و معرفی کامل

• دانه چیا (Salvia hispanica) گیاهی یکساله از خانواده نعناعیان است که خاستگاه آن به آمریکای مرکزی (مکزیک و گواتمالا) بازمیگردد. در تمدنهای مایا و آزتک، چیا به معنای «قدرت» نماد انرژی و استقامت بود و جنگجویان از آن برای تأمین نیروی جسمانی استفاده میکردند . امروزه این گیاه در کشورهایی مانند آرژانتین، بولیوی، استرالیا و حتی کنتاکی آمریکا کشت میشود .

ظاهر و ویژگیهای فیزیکی

• – شکل و رنگ: دانه های بیضی کوچک (قطر ~۱ میلیمتر) در رنگهای سیاه، سفید، خاکستری، قهوه ای یا لکه دار.

• – بو و طعم: بدون بو و با طعم ملایم و مغزی.

• – ویژگی منحصربهفرد: قابلیت جذب آب تا ۱۲ برابر وزن خود و تشکیل ژل موسیلاژ . دانه های سورت لیزری و عاری از سنگ در عطاری فندق، کیفیت و خلوص بالایی دارند.

خواص دارویی در طب سنتی و طبع

• طبع دانه چیا

• در طب سنتی ایرانی، طبع دانه چیا سرد و تر در نظر گرفته میشود. ازاینرو برای متعادل سازی مزاج های گرم و خشک توصیه شده و مصلح آن عسل یا ترکیب با مواد گرم مانند عرق زیره است .

کاربردهای طب سنتی

• ۱. کاهش التهاب: به دلیل طبع سرد، برای رفع التهابات گوارشی و مفصلی استفاده میشود.

• ۲. تسکین عطش: ترکیب با خاکشیر یا تخم شربتی در نوشیدنی های تابستانی .

• ۳. درمان یبوست: لعاب آن به عنوان ملین طبیعی عمل میکند .

• ۴. تقویت قلب و اعصاب: ترکیب با عرق بیدمشک برای آرامش اعصاب .

مواد موثره علمی و ارزش غذایی

• دانه چیا یک سوپرفود با ترکیبات بینظیر است:

• | ماده مغذی | مقدار در ۲۸ گرم | درصد نیاز روزانه |

• | فیبر | ۱۱ گرم | ۴۰٪ |

• | امگا-۳ (ALA) | ۵ گرم | بیش از ماهی سالمون |

• | کلسیم | ۱۷۷ میلیگرم | ۱۸٪ |

• | پروتئین | ۴.۴ گرم | ۹٪ |

• | آنتیاکسیدانها | (کورستین، کافئیک اسید) | محافظت از DNA |

خواص اثبات شده علمی

• – کنترل قند خون: فیبر بالا جذب گلوکز را کُند میکند .

• – سلامت قلب: کاهش تریگلیسیرید و کلسترول بد (LDL) .

• – پیشگیری از پوکی استخوان: کلسیم آن ۳ برابر شیر .

• – ضد سرطان: ALA در مطالعات بالینی با کاهش سرطان سینه و پروستات مرتبط است .

نحوه کشت، نگهداری و برداشت

• شرایط ایده آل کشت

• – خاک: لومی شنی با زهکشی عالی (PH: 6-8). خاکهای رسی سنگین مناسب نیستند .

• – نور: حداقل ۶ ساعت نور مستقیم خورشید روزانه.

• – دما: ۱۸-۲۴°C (دمای زیر ۵°C موجب یخزدگی میشود) .

• – فصل کاشت: بهار پس از رفع سرمازدگی.

مراحل کاشت

• ۱. آماده سازی بذر: خیساندن ۴۸ ساعت در آب ولرم تا متورم شود .

• ۲. فاصله کاشت: ۴۰-۶۰ سانتیمتر بین گیاهان و عمق ۰.۵ سانتیمتری خاک .

• ۳. تراکم بوته: ۱۰-۱۲ گرم بذر** برای هر متر مربع.

• ۴. آبیاری: روزانه تا زمان جوانهزنی (۷-۱۴ روز) و پس از آن هر ۲-۳ روز یکبار **بدون غرقاب شدن** .

برداشت

• – زمان: ۱۲۰-۱۸۰ روز پس از کشت، هنگام خشک شدن گل ها و پیش از قهوه ای شدن.

•  – روش: قطع ساقه ها و جداسازی دانه ها از غلاف .

توصیه های طب سنتی برای لاغری با دانه چیا

• – ناشتا: ۱ قاشق غذاخوری خیسانده در آب + آبلیموی تازه (چربیسوزی) .

• – قبل از غذا: ترکیب ۲۰ گرم چیا با عرق زیره سبز + عرق شوید (کاهش اشتها) .

• – دسر لاغری: پودینگ چیا با شیر بادام و دارچین (جایگزین شام).

• – مدت زمان استفاده: حداکثر ۳ ماه متوالی، سپس ۱ ماه وقفه .

عوارض، موارد منع مصرف و نکات ایمنی

• عوارض جانبی

• – مشکلات گوارشی: نفخ یا اسهال با مصرف بیش از ۴۰ گرم روزانه .

• – خطر خفگی: مصرف دانه خشک بدون خیساندن (منبسط شدن در گلو) .

• – تداخل دارویی: با داروهای فشار خون، دیابت و رقیق کننده های خون (وارفارین) .

ممنوعیت مصرف در این افراد

• ۱. فشار خون پایین: به دلیل کاهش بیشتر فشار .

• ۲. بیماران گوارشی حاد: (سندرم روده تحریک پذیر، کرون) .

• ۳. افراد تحت جراحی: به دلیل تأثیر بر انعقاد خون .

• ۴. کودکان زیر ۳ سال: خطر آسپیراسیون .

نکات تخصصی انتخاب و نگهدار

• – معیار کیفیت: دانه های سورت لیزری، یکدست و عاری از سنگ (مانند محصولات عطاری فندق).

• – نگهداری: در ظرف دربسته، جای خشک و تاریک تا ۲ سال (جلوگیری از اکسیداسیون امگا-۳).

• – تست خلوص: قرار دادن در آب (دانه های مرغوب پس از ۱۰ دقیقه ژله ای میشوند) .

سخن پایانی

• دانه چیا با ترکیب علم مدرن و طب سنتی، راهکاری طبیعی برای سلامت و لاغری است. برای بهره گیری ایمن، مصرف متعادل (حداکثر ۲۵ گرم روزانه) و مشورت با پزشک موارد بیماری های زمینه ای ضروری است. محصولات سورت شده و با کیفیت عطاری فندق، اطمینان از اثربخشی این ابرغذای باستانی را فراهم میکند.

لطفاً از پیج اینستاگرام عطاری فندق دیدن کنید! 🌿

• در پیج اینستاگرام عطاری فندق، جدیدترین محصولات گیاهی، تخفیف‌های ویژه، خواص دارویی گیاهان و نکات سلامتی را دنبال کنید. برای دسترسی به طبیعی‌ترین و باکیفیت‌ترین محصولات، ما را دنبال کنید

👈روی متن بزن فالو کن (عطاری فندق)👉 (با ف.یلتر ش.کن وارد شوید)