توضیحات

🌿 شکر تیغال:

گنجینه طبیعت در طب سنتی ایران

تاریخچه و معرفی گیاه شکر تیغال

• شکر تیغال که در منابع علمی با نام Echinops شناخته می شود، سرده ای از گیاهان چندساله و خاردار است که در طب سنتی ایران قدمتی دیرینه دارد. این گیاه در گذشته با نام های شکرتیار، خارشکر و تیغ قندک شناخته می شد و از زمان ابوعلی سینا برای درمان بیماری های مختلف به کار می رفته است .

• جالب است بدانید که شکر تیغال در واقع پیله خشک شده حشره ای به نام “خزوک” یا “خروکک” است که بر روی گیاه خارشکر (کنوره) تشکیل می شود. این حشره برای نگهداری تخم ها و نوزادان خود، با استفاده از ترشحات گیاه، پیلهای به اندازه فندق و به رنگ سفید مایل به زرد می تند که پس از خروج حشره، این پیله برداشت شده و به عنوان شکر تیغال مورد استفاده قرار می گیرد .

نام های دیگر و مشخصات گیاه

• این گیاه دارویی در مناطق مختلف ایران با نام های متفاوتی شناخته می شود:

• | نام فارسی | نام محلی | نام علمی |

• | :— | :— | :— |

• | شکر تیغال | شکرکه، شکروک | Echinops |

• | خارشکر | تیغ قندک | |

• | تیهال | شکر تیار | |

• | گل تیغال | کنوره | |

گیاه خارشکر (گیاه میزبان) دارای مشخصات ظاهری زیر است:

• – ساقه: راست به ارتفاع ۳۰ تا ۸۰ سانتی متر

• – برگ ها: سبز روشن با بریدگی های عمیق و نامنظم، دارای خار در انتهای هر دندانه

• – گل ها: کروی شکل، به رنگ آبی یا بنفش، مجتمع در انتهای ساقه

• – میوه: پیله ای سفیدرنگ به اندازه فندق که توسط حشره تشکیل می شود

ماده موثره و ترکیبات شیمیایی

• شکر تیغال سرشار از ترکیبات ارزشمند دارویی است که مهم ترین آنها عبارتند از:

• – ترهالوز (حدود ۲۵٪): قند ویژه ای با خواص آنتی اکسیدانی قوی

• – نشاسته (۳۲٪)

• – ترکیبات فلاونوئیدی و فنولیک: با خواص آنتی اکسیدانی

• – تیوفن ها: دارای خواص ضدباکتری و ضدقارچ

• – موسیلاژ: لعاب دار با اثر نرم کنندگی

• – تانن

• – سلولز

طبع و خواص دارویی

• طبع شکر تیغال

  در طب سنتی، طبع شکر تیغال معتدل با رطوبت کمی بیشتر دانسته شده است . برخی منابع نیز آن را سرد و مرطوب ذکر کرده اند .

خواص دارویی جامع

• 1. دستگاه تنفسی:

  – تسکین سرفه های خشک و مزمن

  – خلط آور و رفع خشونت سینه

  – صاف کننده صدا و تقویت حنجره

  – بهبود گرفتگی صدا در کودکان

  – مفید برای سرماخوردگی، آنفولانزا و کرونا

• 2. دستگاه گوارش:

  – ملین ملایم و رفع یبوست

  – تنظیم کننده دستگاه گوارش

  – بهبود زخم معده و تسکین سوزش سردل

  – متعادل کننده اسید معده

• 3. سیستم عصبی:

  – تقویت حافظه و قدرت یادگیری

  – درمان افسردگی

  – کاهش استرس و اضطراب

• 4. خواص دیگر:

  – تب بر

  – آنتی اکسیدان قوی و ضد سرطان

  – محافظ کبد

  – ادرارآور و سمزدا

  – کاهش قند خون

  – افزایش انعطاف پذیری مفاصل و ستون مهره ها

روش های مصرف و بهترین زمان استفاده

• طریقه آماده سازی

  قبل از مصرف، باید پیله های شکر تیغال را شکسته و حشره سیاه رنگ درون آن را خارج کنید . سپس می توانید آن را به صورت های زیر مصرف نمایید:

• روش های مصرف

  1. دمنوش: مقداری از پیله های تمیز شده را آسیاب کرده و در آب جوش بریزید. پس از ۲۰-۳۰ دقیقه دم کشیدن، صاف کرده و میل کنید .

• 2. مصرف مستقیم: می توان پودر شده آن را با کمی آب یا شیر مخلوط کرد .

• 3. ترکیب با سایر مواد:

  – با شکر و ترنجبین برای گرفتگی صدای کودکان

  – با گل بنفشه برای رفع حساسیت فصلی

  – با عسل یا نبات برای تسکین سرفه

بهترین زمان مصرف

• – برای مشکلات تنفسی: صبح ناشتا و قبل از خواب

• – برای مشکلات گوارشی: نیم ساعت پس از غذا

• – مدت زمان استفاده: حداکثر ۲ هفته پیاپی، سپس یک هفته وقفه

نحوه کشت و فصل برداشت

• شرایط کشت

  – تکثیر: از طریق بذر و تقسیم گیاه

  – زمان کاشت: اواسط فصل بهار

  – خاک: انواع خاک با زهکشی مناسب

  – آبیاری: نیاز آبی کم و مرطوب

  – نور: آفتاب کامل تا نیمه سایه

  – دما: ۲۰ تا ۲۵ درجه سانتیگراد (مناطق نیمه گرمسیری)

• فصل برداشت

  برداشت شکر تیغال معمولاً در اواخر تابستان انجام می شود. پس از برداشت، پیله ها را از گیاه جدا کرده و به دقت تمیز می کنند تا عاری از خار، برگ و مواد زائد باشند .

•  شرایط نگهداری و تشخیص اصالت

• شرایط نگهداری

  – در ظروف دربسته شیشه ای یا فلزی در جای خشک و خنک نگهداری شود.

  – دور از نور مستقیم آفتاب و رطوبت حفظ شود.

  – مدت نگهداری نباید بیش از ۱۲ ماه باشد.

تشخیص اصل از تقلبی

• | ویژگی | محصول اصلی | محصول تقلبی |

• | :— | :— | :— |

• | ظاهر | پیله های سالم و یکدست | خرد شده و ناهمگن |

• | رنگ | سفید مایل به زرد | رنگ تیره یا روشن غیرطبیعی |

• | طعم | شیرینی ملایم (تازه) | طعم نشاسته ای (کهنه) |

• | حشره | فاقد حشره درون پیله | وجود حشره یا بقایای آن |

• | مواد خارجی | عاری از سنگ، خار و برگ | دارای ناخالصی |

• ✅ در عطاری فندق، شکر تیغال با کیفیت بالا، سورت لیزری و عاری از هرگونه سنگ و مواد زائد ارائه می شود.

مقدار مجاز مصرف و مدت زمان استفاده

• – مقدار مجاز روزانه: ۱۵ تا ۲۰ گرم (حداکثر ۱۸ گرم در برخی منابع)

• – مصرف کودکان: یک چهارم قاشق چایخوری در آب جوش (پس از مشورت با پزشک)

• – مدت زمان استفاده مجاز: حداکثر ۲ هفته مصرف، سپس یک هفته وقفه

• – مصرف در بارداری و شیردهی: فقط با مشورت پزشک

عوارض و موارد منع مصرف

• عوارض جانبی

  – حالت تهوع و مشکلات گوارشی در مصرف بیش از حد

  – تپش قلب در افراد گرممزاج

  – کاهش فشار خون در افراد مستعد

موارد منع مصرف

• – افراد با فشار خون پایین

• – بیماران مبتلا به فشار خون بالا که تحت درمان دارویی هستند (با احتیاط و تحت نظر پزشک)

• – افراد با طبع سرد بهتر است با مصلحات مصرف شود

• – مبتلایان به دیابت (با مشورت پزشک)

تداخلات دارویی

• – داروهای فشار خون:  ممکن است باعث تشدید اثر کاهندگی فشار خون شود

• – داروهای ضد دیابت: ممکن است اثر کاهش قند خون را تقویت کند

• – داروهای آرامبخش: ممکن است اثر آرامبخشی را افزایش دهد

ترکیبات دارویی پیشنهادی

• برای تقویت اثرات درمانی شکر تیغال، می توان آن را با گیاهان زیر ترکیب نمود:

• 1. ترنجبین و شکر:

  – مصلح شکر تیغال

  – بهبود گرفتگی صدای کودکان

• 2. گل بنفشه:

  – رفع حساسیت فصلی

  – تسکین سرفه های خشک

• 3. آویشن یا زنجبیل:

  – برای افراد با طبع سرد

  – افزایش اثرات ضدسرفه

• 4. عسل طبیعی:

  – افزایش خواص ضد میکروبی

  – بهبود طعم و مزه

سوالات متداول

•  آیا شکر تیغال برای لاغری مفید است؟

  خیر، اگرچه در برخی منابع غیررسمی به این موضوع اشاره شده، اما هیچ تحقیق علمی یا منبع معتبر طب سنتی چنین خاصیتی را تأیید نکرده است. اثر ملین ملایم این گیاه ممکن است به اشتباه به عنوان اثر لاغرکننده تعبیر شود .

•  آیا شکر تیغال برای کودکان بی خطر است؟

  بله، اما باید با احتیاط و تحت نظر پزشک مصرف شود. برای کودکان سرماخورده با سرفه های شدید، یک چهارم قاشق چایخوری در آب جوش حل شده و مصرف می شود .

• چگونه می توان شکر تیغال اصل را تشخیص داد؟

  محصول اصلی دارای پیله های سالم و یکدست، رنگ سفید مایل به زرد، طعم شیرین ملایم و عاری از حشره و مواد خارجی است. محصولات کهنه طعم نشاسته ای داشته و شیرینی کمی دارند .

• بهترین زمان مصرف شکر تیغال چه زمانی است؟

  برای مشکلات تنفسی، صبح ناشتا و قبل از خواب؛ برای مشکلات گوارشی، نیم ساعت پس از غذا توصیه می شود .

نتیجه گیری

• شکر تیغال یکی از گنجینه های ارزشمند طبیعت در طب سنتی ایران است که با خواص فوق العاده خود به ویژه در درمان بیماری های تنفسی و گوارشی جایگاه ویژه ای دارد. با این حال، مانند هر داروی گیاهی دیگر، باید با آگاهی کامل از طریقه مصرف، عوارض و موارد منع مصرف آن استفاده شود. خرید از مراکز معتبر مانند عطاری فندق که محصولی سورت شده و عاری از ناخالصی ارائه می دهد، ضمانتی برای بهره مندی از خواص درمانی این گیاه ارزشمند است.

• ✨ به یاد داشته باشید که مصرف صحیح و آگاهانه گیاهان دارویی، کلید بهره مندی از خواص درمانی آنهاست. همیشه قبل از مصرف هرگونه گیاه دارویی با پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت کنید. ✨

لطفاً از پیج اینستاگرام عطاری فندق دیدن کنید! 🌿

• در پیج اینستاگرام عطاری فندق، جدیدترین محصولات گیاهی، تخفیف‌های ویژه، خواص دارویی گیاهان و نکات سلامتی را دنبال کنید. برای دسترسی به طبیعی‌ترین و باکیفیت‌ترین محصولات، ما را دنبال کنید

👈روی متن بزن فالو کن (عطاری فندق)👉 (با ف.یلتر ش.کن وارد شوید)