عرق شوید زرگل

توضیحات

شوید (Anethum graveolens) یک گیاه علفی سالیانه یا دوساله است که از خانواده چتریان بوده و با نام علمی Anethum graveolens شناخته می‌شود. این گیاه در تمام فصول کشت می‌شود و ارتفاع آن می‌تواند بین ۴۰ تا ۱۲۰ سانتیمتر باشد. ریشه شوید مخروطی شکل، راست و رنگ آن سفید است.

گلبرگ‌های شوید غیر شعاعی و به رنگ زرد هستند. میوه شوید بیضوی و مسطح است و رنگ آن قهوه‌ای روشن می‌باشد. در زبان فارسی، شوید با نام‌های شبت، شود، شوت نیز شناخته می‌شود.

خاستگاه و محل رویش شوید:

شوید به عنوان یک گیاه دارویی اصلیاً از مناطق آسیای میانه، به ویژه جنوب روسیه، مناطق مدیترانه‌ای و مشرق زمین خواهد بود. امروزه این گیاه در اکثر نقاط جهان مانند ایالات متحده، هلند، هند، چین و آلمان نیز پرورش داده می‌شود. گونه وحشی شوید در مناطقی مانند آذربایجان، تفرش، بجنورد، ارتفاعات نواحی بین شیروان و جو دیده می‌شود.

طبع عرق شوید زرگل

طبع گرم و خشک

ترکیبات شیمیایی عرق شوید زرگل:

شوید دارای ترکیبات شیمیایی متنوعی است که شامل موارد زیر می‌شود:

تانن: این ترکیبات فعال گیاهی معمولاً در گیاهان دارویی وجود دارند و خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی دارند.
اسانس روغنی: شامل کاروون، آنتول، لیمونن و کتون است. این اسانسها عمدتاً به دلیل خواص ضد باکتریایی، ضد قارچی، ضد التهابی و آرامش‌بخشی شناخته می‌شوند.

این ترکیبات شیمیایی شوید باعث می‌شود که این گیاه در طب سنتی به عنوان درمان‌های مختلفی از جمله درمان مشکلات گوارشی، زنانه و کاهش وزن استفاده شود.

خواص عرق شوید زرگل

عرق شوید دارای خواص درمانی متعددی است که به طور مختصر می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

دستگاه گوارشی: شوید به عنوان بادشکن، ضد ورم معده و ضد نفخ (مخصوصاً برای کودکان) مفید است. ترکیبات فلاونوئیدها و مونوترپن‌های موجود در شوید باعث بهبود دستگاه گوارشی، درمان درد معده و تقویت کننده معده می‌شوند.

رفع بوی بد دهان: خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی شوید می‌تواند باعث کاهش عفونت‌های میکروبی در دهان شود و عفونت‌های لثه و دندان را کاهش دهد، همچنین باعث خوشبو شدن دهان و نفس می‌شود.

خواص هورمونی: برخی ترکیبات موجود در شوید خواص استروژنیک دارند که می‌توانند در تنظیم چرخه قاعدگی، افزایش شیر مادر، رفع مشکلات رحمی و قاعده آوری موثر باشند.

درمان کبد چرب: عرق شوید به عنوان یک دیورتیک طبیعی می‌تواند به پاکسازی و سم زدایی کبد کمک کند و درمان برای کبد چرب موثر باشد.

بیماری قلبی و عروقی: خواص ضد اکسیدانی و فلاونوئیدهای موجود در شوید می‌توانند به پایین آوردن چربی خون و فشار خون کمک کنند و از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری نمایند.

اثرات بر کلیه: خواص دیورتیک و ادرارآور شوید باعث تقویت عملکرد کلیه و کمک به افراد مبتلا به سنگ کلیه و مثانه می‌شود.

سلامت استخوان: شوید منبع غنی از کلسیم است که به استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند، همچنین خواص ضد درد و ضد التهابی آن برای درمان آرتریت ها مفید است.

درمان اختلالات دستگاه تنفسی: برخی ترکیبات فلاونوئیدها و مونوترپن‌های موجود در شوید می‌توانند در درمان آلرژی، سرفه و گرفتگی دستگاه تنفسی موثر باشند.

بی خوابی: ویتامین‌های گروه ب و فلاونوئیدهای موجود در شوید می‌توانند در تنظیم هورمون‌ها و آنزیم‌ها کمک کرده و درمان بی‌خوابی را تسهیل نمایند.

این خواص به شوید را به یکی از گیاهان دارویی مهم در طب سنتی تبدیل کرده است که برای مختلف مشکلات سلامتی قابل استفاده است. همچنین، پیش از استفاده از هر گونه عرق یا دمنوشی، بهتر است با پزشک یا متخصص مشورت کنید، به خصوص اگر دارای شرایط پزشکی خاصی هستید.

بهترین زمان مصرف عرق شوید زرگل

بهترین زمان برای مصرف عرق شوید پس از هر وعده غذایی است، و میزان توصیه شده مصرف آن حدود نیم لیوان است.

عوارض عرق شوید

•  مصرف زیاد عرق شوید ممکن است باعث سقط جنین شود. بنابراین، در دوران بارداری باید از مصرف زیاد آن پرهیز کرد.
• افرادی که مبتلا به بیماری حاد کلیوی هستند، نباید در مصرف عرق شوید زیاده روی کنند، زیرا ممکن است تاثیرات نامطلوبی برای کلیه‌ها داشته باشد.
• مصرف فرآورده‌های غلیظ شوید می‌تواند مقدار اسپرم را به شدت کاهش دهد، بنابراین مردانی که نیاز به حفظ وضعیت اسپرم دارند، باید از مصرف زیاد آن پرهیز کنند.
• مصرف زیاد شوید ممکن است باعث ضعیف شدن دید و افزایش حساسیت نوری شود، بنابراین افرادی که به نور حساسیت دارند باید در مصرف آن محدت کنند.
• افرادی که دارای مشکل چربی خون بالا هستند، باید در مصرف شوید احتیاط کنند، زیرا این گیاه ممکن است بر وضعیت چربی خون تأثیرگذار باشد.

تمامی این نکات نشان می‌دهند که مصرف هر گونه عرق یا دمنوشی، حتی اگر از منابع طبیعی باشد، نیازمند توجه و مشورت پزشکی است، به خصوص اگر شما دارای شرایط پزشکی خاصی هستید. از این رو، قبل از استفاده از هر گونه محصول طبیعی، بهتر است با پزشک خود در ارتباط باشید تا مشورت و راهنمایی لازم را دریافت کنید.