کشک گرد دورنگ

توضیحات

کشک گرد دورنگ، یکی از انواع کشک‌های سنتی ایرانی، به نام‌های مختلفی از جمله کشک دورنگ یا قره قروت نیز شناخته می‌شود. این محصول از فرآورده‌های فرعی شیر تهیه می‌شود و در فرآیند تولید آن از کشک خشک به دست می‌آید. کشک قره قروتی دارای ویژگی‌های منحصر به فردی است که آن را از دیگر انواع کشک متمایز می‌کند.

ویژگی‌ها و فواید کشک گرد دورنگ

• حاوی مقادیر زیاد فسفر و کلسیم: کشک قره قروتی سرشار از فسفر و کلسیم است که برای تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان بسیار مفید می‌باشد. این مواد معدنی به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک کرده و از ابتلا به بیماری‌های استخوانی پیشگیری می‌کنند.
• پروتئین و کربوهیدرات بالا: این کشک دارای پروتئین و کربوهیدرات‌های کافی است که به تأمین انرژی بدن و بهبود عملکرد عضلات کمک می‌کند. پروتئین موجود در آن به ترمیم بافت‌ها و ساخت سلول‌های جدید کمک می‌کند.
• طبیعت سرد و خواص درمانی: کشک قره قروتی دارای طبیعت سرد است و به دلیل این ویژگی، مصرف آن به رفع حرارت بدن، کاهش تب‌های صفراوی و مشکلات ناشی از گرمی بدن کمک می‌کند. همچنین، مصرف آن می‌تواند به برطرف کردن تشنگی و کاهش حرارت معده کمک نماید.
• فرآیند تولید سنتی: کشک قره قروتی با استفاده از روش‌های سنتی و قدیمی تهیه می‌شود که به حفظ خواص و ویژگی‌های طبیعی آن کمک می‌کند. این فرآیند تولید باعث می‌شود که کشک دارای طعمی خاص و منحصر به فرد باشد.