بذر خرفه

توضیحات

بذر خرفه (Portulaca oleracea) از گیاه خرفه به دست می‌آید که گیاهی خودروی علفی با ساقه‌های گوشتی و برگ‌های قاشقی است. این گیاه به دلیل طبع سرد و تر خود و همچنین خواص دارویی و غذایی فراوان، به مدت طولانی در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته است. تخم خرفه به دلیل داشتن مقادیر زیاد ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب امگا 3، دارای خواص درمانی و تغذیه‌ای برجسته‌ای است.

خواص بذر تخم خرفه

• تقویت سیستم گوارش: تخم خرفه به دلیل خواص پاک‌کنندگی و ضد انگل، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و درمان مشکلاتی مانند اسهال و بواسیر کمک می‌کند.
• پیشگیری از بیماری‌های قلبی: دانه‌های خرفه به دلیل وجود اسیدهای چرب امگا 3 و پتاسیم، به کاهش خطر حملات قلبی و سکته مغزی کمک می‌کنند.
• کمک به درمان دیابت: مطالعات نشان داده‌اند که تخم خرفه می‌تواند به کاهش گلوکز خون و بهبود عملکرد انسولین در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کند.
• تقویت استخوان‌ها: وجود کلسیم و منیزیم در تخم خرفه به تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند.
  سلامت پوست و مو: تخم خرفه به دلیل وجود بتاکاروتن و آنتی‌اکسیدان‌ها، به بهبود کیفیت پوست و جلوگیری از ریزش مو کمک می‌کند.

روش کاشت بذر تخم خرفه

زمان کاشت: بذرهای خرفه را می‌توان در بهار یا پاییز کشت کرد.
آماده‌سازی خاک: خاک باید از نظر زهکشی مناسب و غنی از مواد مغذی باشد. خرفه به خاک‌های خشک و کم‌خاکریزی هم مقاوم است.
کاشت بذر: بذرها را به عمق 1 تا 2 سانتی‌متر در خاک کاشته و فاصله بین بوته‌ها را 10 تا 15 سانتی‌متر در نظر بگیرید.
آبیاری: خاک را به طور منظم مرطوب نگه دارید، اما از غرقاب شدن جلوگیری کنید.
برداشت: حدود 2 تا 3 ماه پس از کاشت، می‌توانید برگ‌ها و دانه‌های خرفه را برای استفاده برداشت کنید.