تخم شوید خوراکی و کاشت

توضیحات

تخم شوید خوراکی و کاشت

از خواص دارویی تا روش کاشت و نگهداری

شناخت تخم شوید

• تخم شوید (با نام علمی Anethum graveolens) میوه خشک شده گیاه شوید است که به رنگ قهوه ای روشن با ظاهر بیضوی، طول ۴ میلیمتر و برجستگی های زردرنگ روی سطح دیده میشود. این بذرها عطر تندی شبیه زیره و طعمی گرم، تند و کمی تلخ دارند . در عطاری فندق، بذرها با سورت لیزری و عاری از ناخالصی (مانند سنگ یا خاک) ارائه میشوند تا کیفیت و خلوص بالایی داشته باشند.

خواص دارویی در طب سنتی

• تخم شوید در طب سنتی با طبع گرم و خشک شناخته میشود و کاربردهای گسترده ای دارد:

• – گوارش: درمان نفخ، سوءهاضمه، ترش کردن معده و افزایش اشتها .

• – زنان و زایمان: تنظیم قاعدگی، افزایش شیر مادران و تسهیل زایمان (مصرف در اواخر بارداری) .

• – دستگاه تنفسی: رفع گرفتگی بینی، تسکین سرفه و کمک به دفع خلط .

• – عضلات و استخوان ها: کاهش دردهای عضلانی، آرتروز و تقویت استخوانها به دلیل کلسیم و منیزیم .

• – اعصاب: کاهش اضطراب، درمان بیخوابی و تأثیر آرامبخش .

• > توصیه طب سنتی: دمکردن ۱ قاشق چایخوری تخم شوید در آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه، روزانه ۲-۳ فنجان برای بهرهگیری از خواص آن .

مواد موثره علمی و ارزش غذایی

• ترکیبات شیمیایی موثر در تخم شوید شامل:

  – کاروون (Carvone): عامل اصلی رایحه و خاصیت ضدنفخ .

  – فلاونوئیدها (کمپفرول، ویسینین): آنتی اکسیدان های قوی ضدسرطان و محافظ قلب .

  – ویتامین ها و مواد معدنی: ویتامین C (تقویت ایمنی)، کلسیم (سلامت استخوان)، آهن و منیزیم .

جدول ارزش غذایی در ۱۰۰ گرم:

• | ترکیب | مقدار |

• | کالری | ۳۵۰ کیلوکالری |

• | کربوهیدرات | ۵۵ گرم |

• | پروتئین | ۱۶ گرم |

• | چربی | ۱۴.۵ گرم |

• | فیبر | ۲۱ گرم |

شرایط کاشت و برداشت شوید

• بهترین زمان و محل کاشت:

• – فصل کاشت: بهار (پس از پایان سرما) با دمای خاک ۱۵-۲۱°C. در مناطق گرمسیر، پاییز مناسبتر است .

• – نور: حداقل ۶-۸ ساعت نور مستقیم روزانه .

• – خاک: غنی با زهکشی عالی (ترجیحاً خاک لومی با pH 6.5-7) .

روش کاشت تخم شوید خوراکی و کاشت

• – فاصله بذرها: ۱۵-۲۵ سانتیمتر بین هر بذر و ۴۵-۶۰ سانتیمتر بین ردیف ها .

• – عمق کاشت: نیم سانتیمتر در خاک .

• – مقدار بذر: ۱۰۰ گرم برای هر ۱۰ متر مربع .

آبیاری و نگهداری

• – نیاز آبی: آبیاری منظم (هر ۲-۳ روز) بدون غرقاب شدن خاک.

• – روش بهینه: آبیاری قطرهای یا پایاب برای جلوگیری از پوسیدگی ریشه .

• – کوددهی: استفاده از کمپوست ارگانیک در اوایل تابستان .

برداشت تخم شوید خوراکی و کاشت

• – برگها: پس از رسیدن به ارتفاع ۳۰ سانتیمتر (حدود ۴۰ روز پس از جوانهزنی).

• – تخمها: هنگامی که غوزه ها قهوه ای شدند (اواخر تابستان) .

نکات تخصصی کشت

• – تناوب کشت: کاشت شوید کنار کلم، بروکلی یا خیار برای دفع آفات طبیعی مانند کرم کلم .

• – جوانه زنی: بذرها ۷-۱۴ روز پس از کاشت سبز میشوند .

• – کشت متناوب: هر ۳ هفته بکارید تا برداشت مداوم داشته باشید .

• – جذب حشرات مفید: شوید زنبورها و کفشدوزک ها را جذب میکند که شته ها را کنترل میکنند .

عوارض و موارد منع مصرف

• – عوارض جانبی: مصرف بیش از حد باعث ناراحتی معده، اسهال یا واکنش های آلرژیک میشود .

• – ممنوعیت ها:

• – زنان باردار (ریسک سقط جنین) .

• – بیماران کلیوی یا دیابتی (نیاز به مشورت پزشک) .

• – همراه با داروهای رقیق کننده خون (تداخل احتمالی) .

• – مدت مصرف: حداکثر ۴ هفته مداوم؛ سپس ۲ هفته فاصله .

نگهداری تخم شوید

• – تازه: در کیسه پلاستیکی در یخچال تا ۱ هفته.

• – منجمد: شستشو و انجماد در کیسه فریزر تا ۶ ماه .

• – خشک: نگهداری در ظرف دربسته در جای خنک و تاریک تا ۱ سال .

فروش در عطاری فندق

• تخم شوید در عطاری فندق با ویژگی های زیر عرضه میشود:

• – سورت لیزری: جداسازی دقیق ناخالصی ها و یکدستی بذرها.

• – بسته بندی بهداشتی: ظروف دربسته برای حفظ عطر و جلوگیری از آلودگی.

• – مشاوره تخصصی: راهنمایی برای مصارف دارویی و کشت .

• > پیشنهاد: برای تهیه دمنوش لاغری 1 قاشق تخم شوید را با آب جوش دم کرده و پس از غذا میل کنید تا هضم چربی ها بهبود یابد .

• با رعایت این نکات، هم در کشت موفق شوید خواهید بود و هم از خواص دارویی بینظیر آن بهرهمند میشوید! 🌱

لطفاً از پیج اینستاگرام عطاری فندق دیدن کنید! 🌿

• در پیج اینستاگرام عطاری فندق، جدیدترین محصولات گیاهی، تخفیف‌های ویژه، خواص دارویی گیاهان و نکات سلامتی را دنبال کنید. برای دسترسی به طبیعی‌ترین و باکیفیت‌ترین محصولات، ما را دنبال کنید

👈روی متن بزن فالو کن (عطاری فندق)👉 (با ف.یلتر ش.کن وارد شوید)