قلم دارچین

توضیحات

دارچین قلم، که به نام دارچین سایگون نیز معروف است، از چوب درخت سینامومام به دست می‌آید. این نوع دارچین نسبت به دارچین سیگاری طعمی تندتر ولی عطری کمتر دارد و برای طعم‌دهی به غذاها و دمنوش‌ها بسیار مناسب است. پودر دارچین موجود در بازار نیز معمولاً از آسیاب کردن دارچین قلم تهیه می‌شود.

خواص دارچین قلم

کنترل قند خون: مصرف دارچین قلم می‌تواند حساسیت بدن به انسولین را کاهش داده و به کنترل قند خون کمک کند. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف 1 الی 6 گرم دارچین به مدت 6 تا 16 هفته می‌تواند میزان قند خون را کاهش دهد.

تقویت بینایی: دارچین بینایی را تقویت کرده و برای رفع پرش پلک و رعشه مفید است.

درمان اضطراب و وسواس: چای دارچین به عنوان بهترین گزینه برای درمان اضطراب، وسواس و نگرانی شناخته می‌شود.

افزایش مقاومت بدن: چای دارچین مقاومت بدن را در برابر میکروب‌ها بالا برده و در مواقع سرماخوردگی و آنفولانزا بسیار مفید است.

بهبود عملکرد ادراری: مصرف چای دارچین می‌تواند سوزش و ناراحتی‌های ادراری را برطرف کرده و حجم ادرار را افزایش دهد.

کاهش رادیکال‌های آزاد: دارچین قلم به دلیل داشتن مقادیر زیاد آنتی‌اکسیدان به کاهش رادیکال‌های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به دیابت نوع 2، سندرم متابولیک، سرطان و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

رفع بوی بد دهان: مکیدن تکه‌ای از دارچین قلم می‌تواند تنفس بد بوی دهان را برطرف کند.

نشاط‌آوری و تقویت اعضای بدن: دارچین قلم نشاط‌آور بوده و موجب تقویت قلب، مغز، کبد و معده می‌شود.

تفاوت دارچین قلم با دارچین سیگاری

دارچین قلم و دارچین سیگاری دو نوع مختلف از چوب دارچین هستند که در بازار عرضه می‌شوند. تفاوت این دو نوع دارچین در طعم، عطر و کاربردهای مختلف آن‌هاست.

نحوه استفاده از دارچین قلم

در طبخ غذا: دارچین قلم را می‌توان در طبخ انواع غذاهای ایرانی و سنتی استفاده نمود و به عنوان مصلح در برخی موارد مصرف کرد.
در تهیه دمنوش: مقداری از چوب دارچین قلم را در یک لیوان دمنوش ریخته و آب جوش روی آن بریزید. پس از 10 دقیقه دمنوش دارچین آماده مصرف است.

عوارض دارچین قلم

مصرف بیش از حد: استفاده بیش از حد از دارچین قلم می‌تواند باعث تپش قلب، بی‌خوابی، افسردگی و بروز برخی عوارض در افراد دارای مزاج گرم و خشک شود.
آسیب به کبد: مصرف مقادیر زیاد دارچین قلم می‌تواند آسیب جدی به کبد برساند.
دوران بارداری و شیردهی: زنان باردار و شیرده نباید از دارچین قلم استفاده کنند، زیرا مقادیر بالای کومارین در دارچین قلم می‌تواند عوارض جدی ایجاد کند.