نبات زرد

توضیحات

نبات زرد: خواص و انواع آن

نبات زرد، یکی از انواع قند است که از نیشکر تهیه می‌شود. طی فرآیندی که شامل زمان و دمای خاصی است، شکر متبلور شده و به شکل کریستال‌های زیبا در می‌آید. نبات زرد دارای خواص فراوانی است و به دلیل طبع گرم خود، در درمان بیماری‌ها و رفع سردی مزاج موثر است.

طرز تهیه نبات

برای تهیه نبات، ابتدا شکر را در آب جوش حل می‌کنند تا محلول اشباع شده به دست آید. سپس نخی را در این محلول آویزان کرده و می‌گذارند تا به تدریج خنک شود و بلورها تشکیل شوند.

موارد مصرف نبات

نبات به دلیل طعم و مزه بهتر نسبت به قند و شکر، می‌تواند به عنوان جایگزینی عالی همراه چای و نوشیدنی‌های گیاهی استفاده شود. همچنین، نبات برای تزیین سفره‌های عقد و هفت‌سین نیز بسیار مناسب است.

انواع نبات

نبات چوبی و نبات شاخه از پرمصرف‌ترین انواع نبات هستند که در بازار موجودند. انواع طعم‌دار نبات‌ها شامل دارچینی، نعنایی، زعفرانی، زیره، لیمویی و آویشن می‌شوند. مصرف این نبات‌ها با یک فنجان چای گرم بسیار دلپذیر است.

خواص درمانی نبات

• درمان اسهال: نبات به دلیل خاصیت ضد نفخ و ملین خود، برای درمان اسهال موثر است.
• درمان سرفه: مکیدن یک تکه نبات می‌تواند سرفه را قطع کرده و خشونت صوت و سینه را برطرف کند.
• کاهش خستگی و خواب‌آلودگی: مصرف نبات با چای هنگام رانندگی، خواب‌آلودگی و خستگی را کاهش می‌دهد.
• تقویت حافظه: چای نبات برای افراد کهنسال که دچار کم‌حواسی شده‌اند، بسیار مفید است.
• کاهش درد: مصرف نبات به کاهش درد معده و انقباضات ماهیچه‌ای کمک می‌کند.
• افزایش انرژی و نشاط: نبات به عنوان یک مقوی و نشاط‌آور طبیعی عمل می‌کند.
• درمان دل‌درد: مصرف نبات داغ در دوران قاعدگی به تسکین دل‌درد و کمردرد کمک می‌کند.
• جلوگیری از جاری شدن آب دهان: مصرف نبات از جاری شدن آب دهان هنگام خواب جلوگیری می‌کند.
• رفع بلغم: مصرف منظم نبات، چای نبات و قهوه نبات به رفع بلغم کمک می‌کند.
• رفع ترشی دهان: نبات می‌تواند ترشی دهان و بوی بد آن را برطرف کند.
• درمان مشکلات گوارشی: نبات از دیر هضم شدن غذا جلوگیری کرده و ضد ترش کردن و آروغ است.