پودر پیاز عطاری فندق

توضیحات

پودر پیاز عطاری فندق

طلای پنهان در آشپزخانه و طب سنتی
راهی برای طعم‌های اصیل و سلامتی پایدار

🌿 مقدمه: پیاز، اکسیر هزار خاصیت در قالب پودر

• پودر پیاز، فرآورده‌ای ارزشمند از دومین گیاه پرمصرف جهان پس از گوجه‌فرنگی است که با حفظ ۹۰% خواص پیاز تازه، انقلابی در آشپزی و طب سنتی ایجاد کرده است. در عطاری فندق، این محصول با بهره‌گیری از پیازهای درجه یک زرد و سفید ایرانی، پس از شستشوی اصولی و خشک‌کردن در دمای کنترل‌شده، روزانه آسیاب می‌شود تا عطر و مواد مؤثره آن کاملاً حفظ گردد.

🔬 ترکیبات علمی و مواد مؤثره: رمز قدرت درمانی

• پودر پیاز سرشار از ترکیبات گوگردی (آلیل پروپیل دی‌سولفید)، کوئرستین (آنتی‌اکسیدان قوی)، ویتامین‌های B و C و املاح معدنی است. هر ۱۰۰ گرم پودر پیاز حاوی:

• | ترکیب | مقدار | عملکرد اصلی |

• | کوئرستین | ۳۰۰-۵۰۰ mg | ضدسرطان، ضدالتهاب |

• | ویتامین C | ۲۳.۴ mg | تقویت ایمنی |

• | کلسیم | ۳۸۴ mg | استحکام استخوان‌ها |

• | آهن | ۳.۹ mg | بهبود کم‌خونی |

• | فیبر | ۱۵.۲ g | تنظیم گوارش |

☯ طبع و خواص در طب سنتی: تعادل بدن با حکمت دیرینه

• – طبع پودر پیاز: گرم و خشک (درجه ۲) – مناسب برای افراد سردمزاج

• – خواص کلیدی:

  – ضدبلغم و دفع رطوبت‌های زائد بدن

  – تقویت قوای جنسی مردان (با تحریک تستوسترون)

  – درمان ریزش مو با تقویت پیازچه مو

  – تنظیم فشار خون و پیشگیری از تصلب شرایین

👩‍🍳 کاربردهای غذایی: از ساده‌ترین تا حرفه‌ترین غذاها

• – جایگزین پیاز تازه: ۱ قاشق چای‌خوری پودر = ۱ پیاز متوسط

  – بهترین غذاها برای استفاده:

  | دسته غذایی | مثال‌ها | نکته کلیدی |

  | سوپ‌ها | سوپ جو، آش | لعاب‌دهنده طبیعی |

  | گوشت‌ها | کباب، استیک، ناگت مرغ | حذف بوی زهم |

  | سس‌ها | مایونز، سس چیلی | یکنواختی طعم |

  | خورشت‌ها | قورمه سبزی، قیمه | غلظت‌دهنده بدون تغییر رنگ |

• – فوت کوزه‌گری: افزودن پودر پیاز به گوشت چرخ‌کرده قبل از پخت، از تیره‌شدن رنگ گوشت جلوگیری می‌کند

⚙️ نحوه تهیه پودر پیاز عطاری فندق در کارگاه 

• ۱. انتخاب پیاز: فقط پیازهای زرد و سفید ایرانی با بریکس (شاخص شیرینی) بالای ۸%

• ۲. شست‌وشو: سه‌مرحله‌ای با آب فیلترشده و ضدعفونی با ازن

• ۳. خشک‌کردن: در دستگاه‌های خشک‌کن صنعتی با دمای ۶۰°C به مدت ۴ ساعت (جلوگیری از تخریب مواد مؤثره)

• ۴. آسیاب روزانه: با آسیاب‌های سرامیکی (جلوگیری از گرمایش و اکسیداسیون)

🔍 تشخیص اصالت: ۵ نشانه پودر پیاز درجه یک

• ۱. رنگ: کرم مایل به زرد (نه سفید یکدست یا خاکستری)

• ۲. بو: تند و تیز بدون رایحه‌های ترشیدگی یا کپک

• ۳. بافت: پودر نرم و یکدست بدون گلوله‌های سفت

• ۴. حلالیت: حل‌شده جزئی در آب با ایجاد حالت کدر

• ۵. آزمایش خانگی: ریختن روی حرارت ملایم – پودر اصل دود سفید با بوی پیاز دارد

❄️ نحوه نگهداری اصولی: حفظ عطر تا ۱۸ ماه

• – شرایط مطلوب:

• – دمای زیر ۲۵°C – دور از نور مستقیم

• – ظرف شیشه‌ای تیره‌رنگ با درپوش سیلر

• – قرار دادن ۵-۶ دانه برنج خام در ظرف (جاذب رطوبت)

• – پرهیزها:

• – نگهداری در یخچال (جذب رطوبت و بو)

• – استفاده از قاشق مرطوب برای برداشت محصول

⚠️ مقدار مصرف مجاز و موارد منع مصرف

• – مصرف روزانه: حداکثر ۵ گرم (۲ قاشق چای‌خوری)

  – هشدارها:

  – بیماران مصرف‌کننده وارفارین (تداخل ضدانعقادی)

  – مبتلایان به رفلاکس شدید معده

  – کودکان زیر ۲ سال

  – زنان باردار (ممکن است سبب سوزش سر معده شود)

💎 نتیجه‌گیری: چرا پودر پیاز عطاری فندق گزینه برتر است؟

• پودر پیاز تولیدی عطاری فندق با آسیاب روزانه و حذف گرده‌های سمی پوست پیاز (عامل گلو درد در محصولات غیراصلی)، محصولی ایده‌آل برای آشپزهای حرفه‌ای و علاقه‌مندان به طب سنتی است. ارسال به سراسر کشور با بسته‌بندی وکیوم‌شده، تضمین کننده دسترسی به محصولی با عطر و طعم ماندگار است.

•  پیشنهاد عطاری فندق: ترکیب پودر پیاز با پودر سیر ، چاشنی معجزه‌گری برای ماهی و مرغ است!

• برای خرید  به وبسایت عطاری فندق مراجعه کنید.

لطفاً از پیج اینستاگرام عطاری فندق دیدن کنید! 🌿

• در پیج اینستاگرام عطاری فندق، جدیدترین محصولات گیاهی، تخفیف‌های ویژه، خواص دارویی گیاهان و نکات سلامتی را دنبال کنید. برای دسترسی به طبیعی‌ترین و باکیفیت‌ترین محصولات، ما را دنبال کنید

👈روی متن بزن فالو کن (عطاری فندق)👉 (با ف.یلتر ش.کن وارد شوید)