توضیحات

کره بادام زمینی ارگانیک خالص

از خواص تا نحوه مصرف

• کره بادام زمینی خالص و ارگانیک، یک ماده غذایی مفید و پرانرژی است که جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی سالم دارد. این ماده که از آسیاب کردن بادام زمینی بو داده به دست می‌آید، منبع غنی از پروتئین، چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن است. مصرف این ماده غذایی به تأمین انرژی روزانه کمک می کند، بلکه فواید زیادی برای سلامتی قلب، کنترل وزن و تقویت سیستم ایمنی بدن دارد.

✨ مقدمه

• کره بادام زمینی یک ماده غذایی مقوی و محبوب در سراسر جهان است که از آسیاب کردن بادام زمینی بو داده تهیه می‌شود. این محصول به دلیل طعم و عطر دلپذیری که دارد، مورد علاقه بسیاری از بزرگسالان و کودکان است. کره بادام زمینی خالص و ارگانیک فاقد هرگونه افزودنی مانند شکر، نمک، روغن‌های هیدروژنه یا مواد نگهدارنده است و به همین دلیل، یک گزینه سالم و طبیعی برای رژیم غذایی محسوب می‌شود. فواید و مزایای بسیاری که این آجیل دارد در کره آن نیز یافت می‌شود.

📜 تاریخچه و نام‌های دیگر

• بادام زمینی منشأ آمریکای جنوبی دارد و کشت آن به هزاران سال پیش بازمی‌گردد. کره بادام زمینی به شکل امروزی، اولین بار در اواخر قرن نوزدهم در آمریکا معرفی شد و به سرعت به یک ماده غذایی محبوب تبدیل گردید. امروزه این محصول در سراسر جهان مصرف می‌شود و به نام‌های مختلفی مانند پینات باتر (Peanut Butter) و کره پسته شامی (در برخی مناطق ایران) نیز شناخته می‌شود.

🔬 ماده موثره و ترکیبات

• کره بادام زمینی سرشار از مواد مغذی مختلف است. ارزش غذایی حدود 100 گرم از این کره به شرح زیر است:

• | ترکیب غذایی | مقدار در 100 گرم | | ترکیب غذایی | مقدار در 100 گرم |

• |————–|——————-| |————–|——————-|

• | کالری | – | | منیزیم | 37% نیاز روزانه |

• |پروتئین | 22.5 گرم | | مس | 56% نیاز روزانه |

• | چربی | 51 گرم | | منگنز | 65% نیاز روزانه |

• | کربوهیدرات | 22 گرم | | ویتامین | 60% نیاز روزانه |

• | فیبر | 5 گرم | | ویتامین B3 (نیاسین) | 84% نیاز روزانه |

• ماده موثره:

• ترکیبات اصلی مؤثر در خواص کره بادام زمینی شامل پروتئین‌های گیاهی، اسیدهای چرب غیراشباع (مانند اولئیک اسید)، فیبر غذایی، ویتامین E (یک آنتی‌اکسیدان قوی)، نیاسین، منیزیم و فیتوسترول‌ها می‌باشند.

  سایر ترکیبات: این کره حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مفیدی مانند پی-کوماریک اسید و رزوراترول است که به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.

🌡 طبع کره بادام زمینی

• بر اساس طب سنتی، طبع بادام زمینی گرم و خشک در نظر گرفته می‌شود. بنابراین این محصول برای افراد با مزاج سرد و تر بسیار مناسب است، اما افراد با مزاج گرم و خشک باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کنند.

💪 خواص و فواید استفاده

• کره بادام زمینی خالص دارای خواص متعددی برای سلامتی است:

• کمک به کاهش وزن و کنترل اشتها: به دلیل دارا بودن مقادیر بالای پروتئین، چربی‌های سالم و فیبر، احساس سیری طولانی‌مدتی ایجاد کرده و از پرخوری جلوگیری می‌کند.

• حفظ سلامت قلب: اسیدهای چرب غیراشباع، نیاسین، منیزیم و ویتامین E موجود در آن به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک شایانی می‌کنند.

• مناسب برای ورزشکاران و بدنسازی: این کره یک منبع عالی برای افزایش کالری دریافتی و تأمین پروتئین مورد نیاز برای ساخت و ترمیم عضلات است.

• کنترل قند خون: کربوهیدرات کم و وجود چربی و پروتئین بالا باعث می‌شود قند خون به آرامی افزایش یابد، بنابراین برای افراد دیابتی گزینه مناسبی است. انجمن دیابت آمریکا (ADA) نیز مصرف آن را توصیه کرده است.

• تقویت سیستم ایمنی بدن: وجود مواد معدنی مانند روی و منیزیم و همچنین آنتی‌اکسیدان‌ها به تقویت سیستم دفاعی بدن کمک می‌کند.

• کمک به سلامت پوست: ویتامین E با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، از پیری زودرس پوست و ایجاد چین و چروک جلوگیری می‌کند.

• کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های پستان: مطالعات نشان داده‌اند مصرف کره بادام زمینی، به ویژه از سنین پایین، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری خوش‌خیم پستان (BBD) را که با سرطان پستان مرتبط است، کاهش دهد.

⚠️ عوارض و موارد منع مصرف

• اگرچه کره بادام زمینی یک ماده غذایی بسیار مفید است، اما در موارد خاصی باید با احتیاط مصرف شود یا از مصرف آن خودداری کرد:

• حساسیت و آلرژی: بادام زمینی یکی از شایع‌ترین آلرژن‌های غذایی است. واکنش‌های آلرژیک می‌تواند از خفیف (کهیر، خارش) تا شدید (شوک آنافیلاکسی) متغیر باشد. افرادی که به بادام زمینی حساسیت دارند باید از مصرف آن و محصولات مرتبط کاملاً پرهیز کنند.

• مصرف بیش از حد: به دلیل کالری و چربی نسبتاً بالا، مصرف بی‌رویه آن می‌تواند منجر به افزایش وزن ناخواسته شود. مصرف متعادل (معمولاً حدود 2 قاشق غذاخوری در روز) توصیه می‌شود.

• کیفیت محصول: انواع تجاری که حاوی قند، نمک و روغن‌های هیدروژنه افزوده هستند، می‌توانند خواص سلامتی کره بادام زمینی خالص را خنثی کرده و حتی مضر باشند. همیشه محصولات خالص و ارگانیک را انتخاب کنید.

🛠️ نحوه تولید

• کره بادام زمینی خالص را حتی می‌توان در خانه نیز تهیه کرد:

• 1. مواد لازم: حدود 2 فنجان بادام زمینی بو داده شده (ترجیحاً ارگانیک و بدون نمک).

• 2. طرز تهیه: بادام زمینی‌ها را در دستگاه مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید و تا زمانی که به بافت نرم و یکدست و روغنی برسید، میکس کنید. این فرآیند ممکن است چند دقیقه طول بکشد.

• 3. اختیاری: در این مرحله می‌توانید برای طعم دار کردن، مقدار بسیار کمی عسل طبیعی یا نمک دریایی به آن اضافه و مجدداً مخلوط کنید.

• 4. نگهداری: کره آماده شده را در یک ظرف شیشه‌ای دربسته و در محیط خنک و دور از نور مستقیم خورشید یا در یخچال نگهداری کنید.

• در روش صنعتی نیز از همین فرآیند پایه استفاده می‌شود، با این تفاوت که از دستگاه‌های بزرگ‌تر و پیشرفته‌تری برای بو دادن، آسیاب و بسته‌بندی استفاده می‌گردد.

🥄 مقدار و نحوه استفاده

• مقدار مصرف مجاز: مقدار معمول و توصیه شده برای مصرف، حدود 2 قاشق غذاخوری در روز است.

• بهترین زمان مصرف: شما می‌توانید این کره را در وعده صبحانه برای تأمین انرژی پایدار در طول روز مصرف کنید. مصرف آن به عنوان یک میان‌وعده مقوی قبل یا بعد از ورزش نیز بسیار ایده‌آل است.

• ایده‌هایی برای مصرف:

•  مالیدن روی نان تست سبوس‌دار همراه با موز.

•  اضافه کردن به اسموتی یا شیک پروتئینی.

•  مخلوط کردن با جو دوسر پخته شده.

•  استفاده به عنوان دیپ برای میوه‌هایی مانند سیب یا موز.

•  به عنوان سس برای سالادها.

💡 نکات تخصصی و پیشنهادی

•  کره بادام زمینی طبیعی ممکن است پس از مدتی روغن بیندازد. این یک فرآیند طبیعی است. فقط کافی است قبل از مصرف آن را به خوبی هم بزنید.

•  ترکیب کره بادام زمینی با منابع ویتامین C (مانند توت فرنگی) می‌تواند به جذب بهتر آهن موجود در آن کمک کند.

👶 محدودیت سنی و شرایط نگهداری

• محدودیت سنی: به دلیل خطر بالای حساسیت، توصیه می‌شود به نوزادان زیر 2 سال کره بادام زمینی داده نشود. برای معرفی آن به کودکان، حتماً با پزشک اطفال مشورت کنید.

• شرایط نگهداری: پس از باز کردن درب محصول، بهتر است آن را در یخچال نگهداری کنید. این کار به حفظ تازگی و جلوگیری از فاسد شدن چربی‌ها کمک می‌کند. کره بادام زمینی خانگی را حتماً باید در یخچال نگهداری کرد.

⏳ مدت زمان استفاده

• کره بادام زمینی صنعتی معمولاً تاریخ مصرف مشخصی دارد (اغلب بین 6 ماه تا 2 سال). اما پس از باز کردن، بهتر است طی 1 تا 3 ماه مصرف شود. کره بادام زمینی خانگی نیز به دلیل نداشتن مواد نگهدارنده، باید در مدت زمان کوتاه‌تری (چند هفته) مصرف گردد.

🔍 تشخیص اصلی از تقلبی، رنگ، ظاهر و بو

• رنگ و ظاهر: رنگ آن باید قهوه‌ای مات باشد. کره‌های صنعتی که روغن هیدروژنه و شکر افزوده دارند، معمولاً رنگ روشن‌تر و بافت یکدست و صافی دارند.

• بو: باید عطر و بوی ملایم و مطبوع بادام زمینی بو داده داشته باشد.

• بافت: کره بادام زمینی خالص بافتی کمی زبر و دانه دانه دارد و به راحتی روی نان پخش نمی‌شود. همچنین پس از مدتی در ظرف، روغن آن جدا می‌شود.

• تشخیص اصلی از تقلبی: محصولات تقلبی معمولاً حاوی روغن‌های هیدروژنه، شربت ذرت با فروکتوز بالا، شکر و مواد نگهدارنده هستند. همیشه برچسب را بخوانید و از خرید محصولاتی که این افزودنی‌ها را دارند، خودداری کنید.

🤝 ترکیب با دیگر مواد برای قوی‌تر شدن اثر

• شما می‌توانید برای افزایش خواص غذایی کره بادام زمینی، آن را با مواد زیر ترکیب کنید:

• عسل طبیعی: برای افزایش انرژی و خواص آنتی‌اکسیدانی.

• پودر کاکائو: برای تهیه یک شیرینی سالم و مقوی.

• دانه کتان یا چیا: برای افزایش میزان فیبر و اسیدهای چرب امگا-3.

• دارچین: برای طعم دهی و کمک به کنترل قند خون.

❓ سوالات متداول (FAQ)

• آیا کره بادام زمینی برای چاقی صورت مفید است؟

  بله، به دلیل دارا بودن چربی‌های سالم، ویتامین‌های B و E که در کلاژن‌سازی پوست نقش دارند، می‌تواند به پرتر و شاداب‌تر شدن صورت کمک کند.

• آیا کره بادام زمینی هم باعث لاغری می‌شود هم چاقی؟

  بله، این موضوع به مقدار مصرف و کل کالری روزانه شما بستگی دارد. مصرف متعادل (2 قاشق غذاخوری) در کنار یک رژیم متعادل به دلیل ایجاد سیری، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. اما مصرف بیش از حد آن، به دلیل کالری بالا، منجر به افزایش وزن خواهد شد.

• جایگزین کره بادام زمینی برای افراد آلرژیک چیست؟

  برای افرادی که به بادام زمینی حساسیت دارند، کره‌های تهیه شده از بادام درختی، بادام هندی یا تخمه آفتابگردان گزینه‌های مناسبی هستند.

📦 عرضه در فروشگاه اینترنتی فندق

• فروشگاه اینترنتی عطاری فندق با تمرکز بر ارائه محصولات طبیعی و ارگانیک، کره بادام زمینی خالص و ارگانیک را با ویژگی‌های زیر عرضه می‌کند:

• تازه و با کیفیت بالا: استفاده از بهترین و تازه‌ترین بادام زمینی‌های ایرانی یا وارداتی.

• بسته‌بندی مجهز و ضد آسیب: بسته‌بندی مقاوم و بهداشتی برای جلوگیری از هرگونه آسیب در حین ارسال.

• ارسال سریع: ارسال سفارشات در سریع‌ترین زمان ممکن به سراسر کشور.

• امیدواریم این راهنمای جامع، پاسخگوی سوالات شما در مورد کره بادام زمینی خالص و ارگانیک بوده باشد. برای بهره‌مندی از خواص این ماده غذایی شگفت‌انگیز، محصولی خالص و باکیفیت را انتخاب کنید و از مصرف آن لذت ببرید.

لطفاً از پیج اینستاگرام عطاری فندق دیدن کنید! 🌿

• در پیج اینستاگرام عطاری فندق، جدیدترین محصولات گیاهی، تخفیف‌های ویژه، خواص دارویی گیاهان و نکات سلامتی را دنبال کنید. برای دسترسی به طبیعی‌ترین و باکیفیت‌ترین محصولات، ما را دنبال کنید

👈روی متن بزن فالو کن (عطاری فندق)👉 (با ف.یلتر ش.کن وارد شوید)