کنجد افغانی تمیز و شسته

توضیحات

کنجد افغانی تمیز و شسته

طلای سیاه خالص با کیفیت ممتاز (سورت لیزری و عاری از سنگ)

معرفی کنجد افغانی ممتاز عطاری فندق:

• کنجد افغانی با نام علمی Sesamum indicum، یکی از مرغوبترین انواع کنجد در جهان است که در دشت ها و مناطق گرمسیر افغانستان کشت میشود. محصول حاضر با سورت لیزری پیشرفته، کاملاً تمیز، شسته شده و عاری از هرگونه سنگ، خاک یا مواد زائد است و کیفیتی بینظیر را در عطاری فندق تضمین میکند. این کنجد به دلیل شرایط آب وهوایی خاص و خاک غنی افغانستان، از طعم، عطر و مواد مؤثره غنی تری نسبت به بسیاری از انواع دیگر برخوردار است.

تاریخچه و نام های دیگر

• کشت کنجد در افغانستان به هزاران سال پیش بازمیگردد. این گیاه بومی مناطق گرمسیر آسیا و آفریقا است و در متون قدیمی فارسی به نامهای “سمسم” و “جلجلان” شناخته میشد .

• – نام های محلی:

• – پشتو: کنجد، تله، کونځله

• – دری: کنجد

• – ازبکی: کنجد

مشخصات ظاهری و تشخیص اصل از تقلبی

• رنگ و ظاهر: دانه های سیاه یکدست، پُرگُرده و براق (رنگ سفید یا قهوه ای نشانه تقلبی بودن است).

• – بو: عطر زمینی، گرم و ملایم (بوی ترشیدگی یا کپک نشانه فساد است).

• – تشخیص اصالت در عطاری فندق:

• – یکدستی رنگ و سایز (سورت لیزری تضمین میکند).

• – عاری از سنگ و خاک (تمیزی محسوس).

• – طعم: چربی طبیعی و طعم مغزی پس از جویدن .

شرایط کاشت و برداشت کنجد افغانی

• کنجد افغانی در مناطق گرم و خشک (ولایت های هلمند، قندهار، نیمروز) کشت میشود:

• | فاکتور | شرایط مطلوب | منابع |

• |————–|———————————-|————-|

• | خاک | لوم شنی زهکشیشده (غیرشور) | |

• | دما | ۲۵–۳۵°C (حداقل جوانهزنی: ۲۰°C) | |

• | نور | آفتاب مستقیم ۸+ ساعت روزانه | |

• | آبیاری | دور آبیاری ۷–۱۰ روز (حساس در گلدهی) | |

• | تراکم | ۴۰–۶۰ بوته/مترمربع (≈ ۴–۶ کگ بذر/هکتار) | |

• | زمان کشت | اردیبهشت تا تیر (پس از برداشت گندم) | |

• | برداشت | ۱۰۰–۱۳۵ روز پس از کاشت (زمان زردی برگها) | |

• نکته تخصصی:

• برداشت باید در صبح زود انجام شود تا از ریزش دانه ها جلوگیری گردد. پس از برداشت، بوته ها ۷–۱۰ روز در آفتاب خشک میشوند .

طبع و خواص دارویی در طب سنتی

• -طبع:گرم و تر (اصلاح کننده سردی معده و مفاصل) .

• – مواد مؤثره علمی:

• – سزامین (Sesamin): ضدالتهاب و کاهنده کلسترول.

• – سزامول (Sesamol): آنتیاکسیدان قوی ضد پیری.

• – اومگا-۶ و امگا-۹: تنظیم فشار خون .

خواص بذر کنجد سیاه افغانی شسته

• تأمین نیازهای تغذیه‌ای: کنجد سیاه افغانی حاوی مقدار زیادی تیامین، نیاسین، کلسیم، مس، منیزیم، آهن، فسفر و ویتامین B6 است که به تأمین نیازهای روزانه بدن کمک می‌کند.

• پیشگیری و درمان بیماری‌ها: این دانه مغذی به دلیل داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی، به کنترل و درمان بیماری‌های مختلف از جمله بیماری‌های قلبی و عروقی، دیابت و فشار خون کمک می‌کند.

• تقویت سلامت استخوان‌ها: کلسیم و منیزیم موجود در کنجد سیاه به تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند.

• حمایت از سیستم گوارش: فیبر موجود در این دانه به بهبود عملکرد سیستم گوارش و پیشگیری از مشکلاتی مانند یبوست کمک می‌کند.

• پیشگیری از کم‌خونی: آهن و مس موجود در کنجد سیاه به تولید گلبول‌های قرمز خون کمک کرده و از کم‌خونی پیشگیری می‌کند.

خواص دارویی کنجد افغانی تمیز و شسته

• – تقویت استخوانها: ۳ قاشق غذاخوری ≈ ۲۲٪ نیاز روزانه کلسیم .

• – کمخونی: منبع غنی آهن (۲ قاشق ≈ ۲۱٪ نیاز روزانه) .

• – پیشگیری از سرطان: لینگان ها مهارکننده تومورها .

• – درمان یبوست: ملین طبیعی (مصرف با عسل و آب گرم) .

• – سلامت پوست و مو: روغن آن برای رشد مو و رفع خشکی پوست .

روش های مصرف و مدت زمان استفاده

• – روشهای مصرف:

• | روش | دستورالعمل |

• |———————|———————————————|

• | ارده خانگی | مخلوط کنجد بوداده + روغن زیتون در مخلوطکن |

  | مغز کردن | تفت ملایم تا طلایی شدن (تقویت طعم) |

  | اسموتی | ۱ قاشق در اسموتی میوهها |

  | ناشتا با عسل | ۱ قاشق + عسل (تقویت ایمنی) |

  | روی سالاد/نان | بهصورت خام یا بوداده | .

• – مقدار مجاز روزانه: حداکثر ۳ قاشق غذاخوری (≈ ۳۰ گرم) .

  – مدت زمان اثرگذاری: مصرف منظم ۴۰–۶۰ روز برای نتایج محسوس (پیشنهاد طب سنتی) .

شرایط نگهداری

• – دما و رطوبت: در دمای <۲۵°C و رطوبت <۶٪ نگهداری شود.

• – بسته بندی: ظرف دربسته، تیره و غیرشفاف (جلوگیری از اکسیداسیون).

• – مکان: دور از نور، گرما و اکسیژن (مانند کابینت تاریک).

• – عمر مفید: ۶ ماه در ظرف دربسته، ۱ سال در یخچال .

عوارض و موارد منع مصرف

• – عوارض:

• – سنگینی هضم: برای معدههای ضعیف، مصرف با سرکه یا عسل توصیه میشود.

• – آلرژی: ۱٪ افراد ممکن است دچار خارش یا آنافیلاکسی شوند.

• – افزایش وزن: مصرف بیشازحد بهعلت کالری بالا (۵۸۵ کالری/۱۰۰ گرم) .

منع مصرف کنجد افغانی تمیز و شسته

• – مبتلایان به اسهال (ملین است).

• – افراد با سابقه آلرژی به دانه های روغنی.

• – سه ماه اول بارداری (ممکنتسبب تهوع شود) .

توصیه های طب سنتی برای مصرف بهینه

• ۱. تقویت قوای جنسی: مخلوط کنجد آسیاب شده + بادام + عسل (صبح ناشتا) .

• ۲. کاهش فشار خون: روغن کنجد جایگزین روغن معمولی در پخت وپز .

• ۳. درمان درد مفاصل: ماساژ موضع با روغن کنجد گرم .

• ۴. رفع خشکی بینی: چکاندن ۱ قطره روغن کنجد در بینی .

روش کاشت بذر کنجد سیاه افغانی شسته

• زمان کاشت: بهترین زمان برای کاشت کنجد سیاه افغانی در بهار و اوایل تابستان است.

• آماده‌سازی خاک: خاک باید دارای زهکشی مناسب و pH 6-7 باشد. خاک‌های سبک و شنی برای کاشت کنجد مناسب‌تر هستند.

• کاشت بذر: بذرها را به عمق 1-2 سانتی‌متر در خاک بکارید و فاصله بین بوته‌ها را حدود 30-40 سانتی‌متر رعایت کنید.

• آبیاری: خاک را به طور منظم مرطوب نگه‌دارید، اما از غرقاب شدن جلوگیری کنید.

• برداشت: دانه‌های کنجد سیاه حدود 3-4 ماه پس از کاشت، وقتی که کپسول‌ها خشک و قهوه‌ای شدند، قابل برداشت هستند.

چرا کنجد افغانی عطاری فندق؟

• – سورت لیزری: تضمین یکدستی، اندازه و رنگ

• – شستشوی حرفه ای: عاری از گردوغبار، سنگ و آفت

• – بسته بندی بهداشتی: حفظ طعم، عطر و مواد مؤثره

• > نکته پایانی: کنجد افغانی با کیفیت عطاری فندق، نه تنها یک خوراکی، بلکه دارویی طبیعی برای ارتقای سلامت است. مصرف منظم و آگاهانه آن، گنجی از سلامتی را به زندگی شما هدیه میدهد.

• جهت خرید کنجد افغانی سورت لیزری و مشاوره مصرف، به عطاری فندق مراجعه کنید!

لطفاً از پیج اینستاگرام عطاری فندق دیدن کنید! 🌿

• در پیج اینستاگرام عطاری فندق، جدیدترین محصولات گیاهی، تخفیف‌های ویژه، خواص دارویی گیاهان و نکات سلامتی را دنبال کنید. برای دسترسی به طبیعی‌ترین و باکیفیت‌ترین محصولات، ما را دنبال کنید

👈روی متن بزن فالو کن (عطاری فندق)👉 (با ف.یلتر ش.کن وارد شوید)