گیاه پولک عطاری فندق

توضیحات

گیاه پولک عطاری فندق

گنجینه پنهان طب سنتی | معرفی کامل، خواص دارویی و نحوه مصرف

معرفی و تاریخچه گیاه پولک

• پولک که با نام های خاکشیر تلخ، خاکشی، سوفیورا (Sophia) و شب بوی زرد نیز شناخته میشود، گیاهی یکساله یا دوساله از تیره شببوها (Brassicaceae) است. این گیاه بومی مناطق مدیترانه و جنوب غربی آسیا است اما امروزه در بسیاری از نقاط جهان از جمله ایران به صورت خودرو میروید.

• تاریخچه استفاده دارویی از پولک به دوران باستان بازمیگردد. در متون طب سنتی ایرانی-اسلامی، از دانههای این گیاه تحت نام “تخم خیری” یا “خاکشیر تلخ” به عنوان یک داروی موثر برای پاکسازی کبد و طحال، رفع سودا و تسکین دردهای مفاصل یاد شده است. ابن سینا در کتاب قانون خود به خواص گوناگون آن اشاره کرده است.

ظاهر، بو و تشخیص اصل از تقلبی

• ظاهر: گیاه پولک دارای ساقه ای بلند (تا ۱ متر) با برگهای ریز و پرمانند است. میوه آن به صورت غلافهای کوچک و بیضوی حاوی دانه های ریز، قهوه ای مایل به قرمز یا نارنجی است. این دانه ها کوچک، پهن و به شکل تخم مرغی هستند و سطح آنها اغلب کمی برا است.

• بو: دانه های پولک بوی ملایم و خاصی شبیه به کلم دارند که هنگام آسیاب کردن یا جوشاندن تشدید میشود.

• طعم: طعم آن ابتدا کمی شیرین و سپس به شدت تلخ است که نشانه کیفیت و وجود مواد موثره آن است.

• نکته کلیدی برای تشخیص اصل از تقلبی:

  دانه های پولک اصلی ریز و یکدست هستند. نمونه های تقلبی ممکن است حاوی شن، خاک یا دانه های گیاهان دیگر باشند. در عطاری فندق، با استفاده از تکنولوژی سورت لیزری و غربالگری پیشرفته، دانه های پولک کاملاً تمیز، عاری از سنگ ریزه، خاک و هرگونه ماده افزودنی عرضه میشوند. بنابراین، یکدست بودن، تمیزی و طعم تلخ مشخصه، نشانه های اصلی بودن محصول است.

طبع گیاه پولک و نام های دیگر

• طبع (مزاج): گرم و خشک (درجه ۲ یا ۳)

• نام های دیگر:

•  فارسی: خاکشیر تلخ، خاکشی، درمنه تلخ

•  عربی: خیری، سوفیا، بنفسج میمون

•  انگلیسی: Flixweed, Herb Sophia

•  علمی: Descurainia sophia (مشهورتر) و Fumaria parviflora (شاید در برخی مناطق به این نام نیز خوانده شود)

ماده موثره و ترکیبات شیمیایی علمی

• ترکیبات اصلی و موثره گیاه پولک شامل موارد زیر است:

• گلوکوزینولاتها (مثل گلوکوسوفیارین): مسئول طعم تلخ و خواص detoxification (سمزدایی).

• اسیدهای چرب اشباع نشده: به ویژه اسید لینولنیک و اسید اروسیک که برای سلامت قلب و عروق مفید هستند.

• فلاونوئیدها (کوئرستین، کامفرول): آنتیاکسیدانهای قوی.

• کاردینولیدها: ترکیباتی با اثرات بالقوه روی قلب.

• ترکیبات استروئیدی و ساپونینها.

خواص دارویی کامل گیاه پولک در طب سنتی

• 1. پاکسازی کبد و طحال: قویترین خاصیت پولک، پاکسازی کبد از صفرای غلیظ و مواد سوداوی و تقویت عملکرد آن است.

• 2. کاهش فشار خون و چربی خون: به دلیل وجود اسیدهای چرب مفید و ترکیبات دیورتیک (ادرارآور)، در کاهش فشار خون و کلسترول بسیار موثر است.

• 3. تقویت قلب و عروق: به تنظیم ضربان قلب و بهبود گردش خون کمک میکند.

• 4. ضد التهاب و درد مفاصل: برای رفع دردهای روماتیسمی و نقرس به کار میرود.

• 5. ضد تب و عفونت: خاصیت ضد باکتری و ضد ویروسی دارد و در کاهش تب موثر است.

• 6. ضد سرفه و آسم: به عنوان یک خلطآور، مجاری تنفسی را پاک میکند.

• 7. کمک به هضم: با افزایش ترشح صفرا، به هضم چربیها کمک میکند.

• ضد کرم: برای دفع کرمهای روده ای استفاده میشود.

نحوه و روش های مصرف (دوز مجاز)

• روش رایج: جوشانده یا دمکرده

•  مقدار: ۱ تا ۲ قاشق چایخوری دانه کامل یا پودر شده پولک (حدود ۳-۵ گرم)

•  نحوه تهیه: دانه ها را با ۲ لیوان آب سرد مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بجوشانید تا نصف آب آن بخار شود (حدود ۱۵-۲۰ دقیقه). سپس آن را از صافی عبور داده و میل کنید.

• توصیه میشود برای کاهش تلخی، پس از آماده شدن، با کمی عسل طبیعی شیرین شود

مقدار و مدت مجاز مصرف:

• مقدار مجاز روزانه: حداکثر ۱۰ گرم در روز (معادل دو نوبت مصرف).

• مدت زمان مصرف: دورههای مصرف معمولاً ۲ تا ۴ هفته است. پس از آن، یک هفته وقفه انداخته و در صورت نیاز مجدداً مصرف را آغاز کنید. برای مصرف طولانی مدت حتماً با پزشک مشورت کنید.

• بهترین زمان مصرف: نیم تا یک ساعت قبل از غذا برای اثرگذاری بهتر بر کبد و دستگاه گوارش.

ترکیبات گیاهی برای قویتر شدن اثر

• برای افزایش اثرگذاری، پولک را میتوان با گیاهان هم خانواده یا هم مزاج ترکیب کرد:

• برای پاکسازی کبد قویتر: ترکیب با شاتره و گزنه.

• برای کاهش فشار خون: ترکیب با بومادران یا اسطوخودوس.

• برای درد مفاصل و نقرس: ترکیب با آلوورا (مصرف داخلی) یا زنجبیل.

• برای اخلاط سوداوی: ترکیب با شیرین بیان (برای تعدیل طبع) یا انگور زرس (زالزالک).

نحوه کشت، فصل برداشت و شرایط نگهداری

• کشت: پولک یک گیاه خودرو و مقاوم است که در خاکهای سبک و غنی با زهکشی خوب و در مناطق آفتابی رشد میکند. کشت آن از طریق بذر در فصل بهار یا پاییز انجام میشود.

• فصل برداشت: اواخر بهار تا اواسط تابستان، زمانی که غلافها زرد و دانهها رسیده باشند.

• شرایط نگهداری: دانههای پولک باید در ظروف دربسته شیشهای یا فلزی، در جای خنک، خشک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شوند. در این شرایط، تا ۲ سال خاصیت خود را حفظ میکنند.

عوارض جانبی، موارد منع مصرف و تداخلات دارویی

•  عوارض جانبی: مصرف بیش از حددلپیچه، اسهال، سوزش معده و تهوع به دلیل طبع گرم و مواد تلخموجّه شود.

  موارد منع مصرف اکید:

• بارداری و شیردهی: به دلیل احتمال تحریک رحم و اثرات قوی.

• کودکان زیر ۱۲ سال.

• افراد با طبع گرم و خشک شدید.

• افراد مبتلا به بیماریهای شدید کلیوی.

• زخم معده فعال.

• تداخلات دارویی مهم:

• داروهای ضد فشار خون و دیورتیکها (مدرها): پولک خود فشار خون را کاهش میدهد و ممکن است اثر این داروها را تشدید کند.

• داروهای رقیقکننده خون (مانند وارفارین و آسپرین): به دلیل ترکیبات سالیسیلاتی موجود در پولک، ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهد.

• داروهای قلبی: به دلیل ترکیبات کاردینولیدی، ممکن است با داروهای دیژیتال (مثل دیگوکسین) تداخل داشته باشد.

• هشدار مهم: حتماً قبل از مصرف این گیاه، به ویژه اگر تحت درمان دارویی هستید، با یک پزشک یا متخصص طب سنتی مجرب مشورت کنید.

توصیه نهایی و نکات تخصصی کلیدی از عطاری فندق

• کیفیت را فدای قیمت نکنید. محصولی را خریداری کنید که کاملاً تمیز و سورت شده باشد. محصولات عطاری فندق با کیفیت و خلوص، انتخاب مطمئنی است.

• تلخی معیار کیفیت است. هرچه طعم پولک تلختر باشد، نشاندهنده غنای بیشتر مواد موثره آن است.

• مصرف خودسرانه ممنوع. این گیاه یک دارو است و باید با تشخیص و دوز درست مصرف شود.

• برای اثرگذاری بهتر، دوره مصرف از غذاهای سنگین، چرب و پرادویه پرهیز کرده و مایعات فراوان بنوشید.

سخن پایانی:

• گیاه پولک یک داروی گیاهی قدرتمند با قدمتی دیرینه است که در صورت شناخت، مصرف صحیح و خرید از مراکز معتبر مانند عطاری فندق، میتواند نقش موثری در ارتقای سلامت و درمان بیماریها داشته باشد. همیشه سلامت و ایمنی را در اولویت قرار دهید.

لطفاً از پیج اینستاگرام عطاری فندق دیدن کنید! 🌿

• در پیج اینستاگرام عطاری فندق، جدیدترین محصولات گیاهی، تخفیف‌های ویژه، خواص دارویی گیاهان و نکات سلامتی را دنبال کنید. برای دسترسی به طبیعی‌ترین و باکیفیت‌ترین محصولات، ما را دنبال کنید

👈روی متن بزن فالو کن (عطاری فندق)👉 (با ف.یلتر ش.کن وارد شوید)