توضیحات

روغن نارگیل:

از تاریخچه تا خواص شگفت‌انگیز – راهنمای جامع 👑🌴

تاریخچه و معرفی روغن نارگیل

• روغن نارگیل نوعی چربی اشباع شده است که از میوه درخت نارگیل به دست می‌آید. این روغن قرن‌هاست که در مناطق گرمسیری به عنوان یک ماده غذایی اصلی و همچنین در موارد درمانی و زیبایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. جوامع ساکن در جزایر اقیانوس آرام، مانند مردم توکلائو و کیتاوا، به مدت نسل‌ها از نارگیل به عنوان بخش عمده‌ای از رژیم غذایی خود استفاده کرده‌اند و از سلامت قلبی عروقی قابل توجهی برخوردار بوده‌اند .

فرآیند تولید:

• روغن نارگیل به دو روش اصلی تولید می‌شود:

  – فرآیند مرطوب: از نارگیل تازه استفاده می‌کند و شیر نارگیل استخراج شده طی فرآیندی جداسازی می‌شود.

  – فرآیند خشک: از مغز نارگیل خشک شده (کوپرا) استفاده می‌کند که تحت فشار و گرما قرار می‌گیرد .

• انواع اصلی روغن نارگیل شامل روغن نارگیل بکر (تصفیه نشده) که از پرس سرد مغز نارگیل تازه به دست می‌آید و روغن نارگیل تصفیه شده می‌باشد که تحت فرآیندهای شیمیایی قرار گرفته و رنگ، بو و طعم آن تغییر می‌کند .

🌿 نام‌های دیگر و طبع روغن نارگیل

• – نام‌های دیگر: در طب سنتی ممکن است با نام‌هایی مانند “دهیته” یا “نارجیل” شناخته شود.

• – طبع روغن نارگیل: در طب سنتی ایرانی، روغن نارگیل طبع گرم و خشک دارد . این ویژگی باعث می‌شود برای افراد با طبع سرد و تر بسیار مناسب باشد، اما برای افراد با طبع گرم ممکن است نیاز به مصلح داشته باشد.

• – مصلحات: برای تعدیل طبع گرم روغن نارگیل، می‌توان از مواد ترش مانند لیمو ترش یا روغن‌های با طبع سرد مانند روغن گل محمدی استفاده کرد .

🔬 ترکیبات علمی و ماده موثره

• روغن نارگیل سرشار از اسیدهای چرب با زنجیره متوسط (MCTs) است که متابولیسم متفاوتی نسبت به چربی‌های با زنجیره بلند دارند. این اسیدهای چرب مستقیماً به کبد رفته و به سرعت به انرژی تبدیل می‌شوند یا به کتون‌ها تبدیل می‌گردند که برای مغز بسیار مفید هستند .

ترکیبات اصلی:

• | ترکیب | درصد تقریبی | خواص اصلی |

  | :— | :— | :— |

  | اسید لوریک | ۴۹٪ | ضد میکروب، ضد ویروس، تقویت کننده سیستم ایمنی |

  | اسید میریستیک | ۱۸٪ | کمک به جذب مواد مغذی |

  | اسید کاپریلیک | ۸٪ | ضد قارچ، ضد التهاب |

  | اسید پالمیتیک | ۸٪ | نرم کننده و مرطوب کننده |

  | اسید اولئیک | ۶٪ | نرم کننده و ضد التهاب |

• این روغن همچنین حاوی مقادیر ناچیزی از ویتامین E و K و همچنین مواد معدنی مانند آهن است . آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن نارگیل بکر به محافظت از آن در برابر اکسیداسیون کمک می‌کنند .

💊 خواص دارویی و درمانی

•  1. خواص آنتی‌میکروبیال و تقویت سیستم ایمنی

  اسید لوریک موجود در روغن نارگیل در بدن به مونولورین تبدیل می‌شود که خاصیت  ضد باکتری، ضد ویروس و ضد قارچ  قوی دارد. این ترکیب می‌تواند با عوامل بیماری‌زایی مانند استافیلوکوکوس اورئوس و کاندیدا آلبیکانس مبارزه کند .

•  2. سلامت قلب و عروق

  اگرچه روغن نارگیل سرشار از چربی اشباع است، اما مطالعات نشان داده‌اند که می‌تواند کلسترول خوب (HDL) را افزایش داده و حتی به بهبود نسبت کلسترول کمک کند. یک مطالعه روی ۱۱۶ بیمار نشان داد که رژیم غذایی غنی از روغن نارگیل بکر منجر به افزایش HDL و کاهش LDL شده است .

•  3. کمک به کاهش وزن و افزایش متابولیسم

  MCTهای موجود در روغن نارگیل می‌توانند مصرف انرژی و چربی‌سوزی را افزایش دهند. این ترکیبات با کاهش اشتها و افزایش سیری، به کاهش کالری مصرفی کمک می‌کنند. تحقیقات نشان می‌دهند مصرف ۱۵-۳۰ گرم MCT در روز می‌تواند مصرف انرژی ۲۴ ساعته را تا ۵٪ افزایش دهد .

•  4. سلامت پوست و مو

  روغن نارگیل یک مرطوب کننده طبیعی عالی برای پوست و مو است. با نفوذ به عمق پوست و ساقه مو، به آبرسانی، ترمیم و محافظت کمک می‌کند. برای موهای خشک و آسیب‌دیده، ماساژ روغن نارگیل می‌تواند باعث نرمی، درخشندگی و کاهش موخوره شود .

• 5. سلامت دهان و دندان

  کشیدن روغن نارگیل در دهان (Oil Pulling) می‌تواند به دلیل خواص ضد باکتریایی آن، به کاهش پلاک دندان، بهبود سلامت لثه ها و خوشبو کردن نفس کمک کند .

•  6. پشتیبانی از عملکرد مغز

  کتون‌های تولید شده از MCTهای روغن نارگیل می‌توانند یک منبع انرژی جایگزین برای مغز فراهم کنند. این ویژگی به ویژه برای افراد مبتلا به صرع مقاوم به دارو و بیماری‌های نورودژنراتیو مانند آلزایمر امیدبخش است .

• 7. کاهش استرس و آنتی‌اکسیدان

  مطالعات روی جوندگان نشان داده که روغن نارگیل بکر ممکن است خواص آنتی‌اکسیدانی داشته و به کاهش استرس ناشی از ورزش و سرماخوردگی مزمن کمک کند. همچنین ممکن است در درمان برخی انواع افسردگی مفید باشد .

💁 روش‌های مصرف و بهترین زمان استفاده

•  روش‌های مصرف خوراکی:

  – پخت و پز: به دلیل  نقطه دود نسبتاً بالا (حدود ۱۷۶ درجه سانتی‌گراد) ، برای سرخ کردن ملایم، پختن و تهیه سس مناسب است .

  – اضافه کردن به نوشیدنی‌ها: می‌توان یک قاشق چای‌خوری از آن را به قهوه، چای یا اسموتی اضافه کرد.

  – مصرف مستقیم: به عنوان مکمل، روزانه ۱-۲ قاشق غذاخوری می‌توان مصرف کرد.

• روش‌های مصرف موضعی:

  – مرطوب کننده پوست و صورت: پس از شستشوی صورت، مقدار کمی روغن را روی پوست مرطوب ماساژ دهید.

  – ماسک مو: قبل از شستشو، روغن را به موها و پوست سر ماساژ داده و پس از ۳۰-۶۰ دقیقه بشویید.

  – محافظ لب و دور چشم: برای کاهش خشکی و چین و چروک.

بهترین زمان مصرف:

• – برای افزایش انرژی و کاهش اشتها: صبحانه یا ناهار

• – برای ورزشکاران: قبل از تمرین برای افزایش انرژی

• – برای جذب بهتر مواد مغذی: همراه با غذا

🗃️ نحوه نگهداری و تشخیص اصالت

• شرایط نگهداری:

  – روغن نارگیل باید در ظرف دربسته و در مکانی  خشک، خنک و تاریک  نگهداری شود. نگهداری در یخچال ضروری نیست، اما می‌تواند به افزایش ماندگاری کمک کند .

  – از قرار دادن در معرض  نور مستقیم خورشید، گرما و رطوبت  خودداری شود.

  –  عمر مفید : روغن نارگیل تصفیه نشده (بکر) تا ۲ سال و در برخی موارد حتی تا ۵ سال ماندگاری دارد. روغن نارگیل تصفیه شده حدود ۲ سال ماندگاری دارد .

• تشخیص روغن نارگیل اصلی از تقلبی:

  – ظاهر و رنگ: روغن نارگیل بکر در دمای اتاق (زیر ۲۴ درجه سانتی‌گراد)  جامد و سفید رنگ  است. در دمای بالاتر ذوب شده و شفاف و بی رنگ می‌شود.

  – بو: باید  عطر و طعم ملایم و شیرین نارگیل  داشته باشد. بوی تند، ترش یا کهنه نشانه فساد است.

  – بافت: باید  نرم و یکدست  باشد. توده‌توده شدن یا دلمه شدن نشانه فساد یا ناخالصی است .

⚠️ عوارض، موارد منع مصرف و تداخلات دارویی

•  عوارض جانبی:

  – مصرف بیش از حد ممکن است به دلیل کالری بالا (۱۲۰ کالری در قاشق غذاخوری) باعث  افزایش وزن  شود .

  – برای افراد با  پوست چرب  یا مستعد آکنه، استفاده موضعی ممکن است منافذ را ببندد و باعث ایجاد جوش شود .

  – مصرف خوراکی زیاد ممکن است در برخی افراد باعث  ناراحتی گوارشی  شود.

• موارد منع مصرف:

  – افراد با  طبع گرم شدید  باید در مصرف آن احتیاط کرده و حتماً از مصلح استفاده کنند .

  – افراد با  سابقه آلرژی به نارگیل .

  – بیماران با  مشکلات کبدی شدید  بدون مشورت با پزشک.

• تداخلات دارویی:

  – به طور کلی روغن نارگیل تداخلات دارویی جدی شناخته شده‌ای ندارد.

  – با این حال، به دلیل تأثیرات بالقوه بر سطح کلسترول، در صورت مصرف  داروهای کاهنده کلسترول ، بهتر است با پزشک مشورت شود.

  – ممکن است با  داروهای ضد دیابت  تداخل داشته باشد، زیرا می‌تواند به کاهش قند خون کمک کند .

طرز تهیه روغن نارگیل خانگی

• برای تهیه روغن نارگیل خانگی، مراحل زیر را دنبال کنید:

• نارگیل را به چند تکه تقسیم کنید و زیر نور آفتاب خشک کنید تا کاملاً خشک شود.

• نارگیل‌های خشک شده را در خردکن ریخته و پودر کنید.

• پودر نارگیل را فشار دهید تا روغن آن خارج شود. می‌توانید از دستگاه‌های خاص استخراج روغن یا روش‌های دستی مانند فشردن استفاده کنید.

• این مراحل به شما کمک می‌کند تا روغن نارگیل خالص و طبیعی تهیه کنید.

 ترکیبات برای اثر قوی‌تر

• ترکیب روغن نارگیل با سایر روغن‌های طبیعی می‌تواند اثرات آن را تقویت کند:

• | هدف درمانی | روغن‌های ترکیبی پیشنهادی | روش استفاده |

  | :— | :— | :— |

  | تقویت مو و رشد مجدد | روغن رزماری، روغن بادام تلخ | ماساژ پوست سر به مدت ۳۰ دقیقه قبل از شستشو |

  | درمان شوره سر | روغن کرچک، روغن درخت چای | ماساژ پوست سر، شستشو پس از ۳۰ دقیقه |

  | مرطوب کنندگی عمیق پوست | روغن گل محمدی، روغن جوجوبا | ماساژ روی پوست مرطوب پس از استحمام |

  | خواص ضد التهاب قوی | روغن کندر، روغن اسطوخودوس | ماساژ موضعی روی نواحی ملتهب |

  | آرامش بخش و کاهش استرس | اسطوخودوس، کامومیل | استفاده در دیفیوزر یا ماساژ بدن |

📿 توصیه‌های طب سنتی و نکات کلیدی

• – مصرف متعادل: در طب سنتی بر تعادل در مصرف تأکید می‌شود. برای بزرگسالان، مصرف روزانه  ۲ تا ۴ قاشق غذاخوری و برای کودکان  ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری  توصیه می‌شود .

• – شروع تدریجی: مصرف را با مقادیر کم شروع کرده و به تدریج افزایش دهید.

• –  کیفیت روغن: از  روغن نارگیل بکر (تصفیه نشده) و ارگانیک  که به روش پرس سرد استخراج شده باشد، استفاده کنید تا از بیشترین خواص بهره‌مند شوید.

• – مدت زمان استفاده برای درمان: برای مشاهده نتایج پایدار در مشکلات پوستی و مویی، استفاده منظم به مدت  حداقل ۴ تا ۸ هفته  توصیه می‌شود.

• – پایداری حرارتی: از آنجایی که روغن نارگیل نقطه دود بالایی دارد، برای سرخ کردن عمیق مناسب نیست، اما برای سرخ کردن ملایم و پخت و پز می‌توان از آن استفاده کرد .

📦 عرضه در عطاری فندق

• عطاری فندق مفتخر است که با ارائه  با کیفیت‌ترین روغن نارگیل بکر و ارگانیک ، نیاز سلامتی و زیبایی شما مشتریان گرامی را برطرف سازد.

• ویژگی‌های محصول ما:

  –  تضمین اصالت و کیفیت : روغن نارگیل عرضه شده کاملاً خالص، طبیعی و فاقد هرگونه افزودنی شیمیایی است.

  –  بسته‌بندی مطمئن و مقاوم : محصولات ما در  ظروف شیشه‌ای تیره  و به همراه بسته‌بندی ضدضربه ارسال می‌شوند تا از هرگونه آسیب در حین حمل و نقل جلوگیری شود.

  –  ارسال سریع : ارسال به سراسر کشور در  سریع‌ترین زمان ممکن  انجام می‌شود.

• برای خرید و دریافت اطلاعات بیشتر به وبسایت ما مراجعه کنید یا با پشتیبانی تماس بگیرید.

جمع‌بندی پایانی

• روغن نارگیل یک مواد چندکاره و قدرتمند طبیعی است که هم در آشپزی و هم در زمینه سلامت و زیبایی کاربردهای فراوانی دارد. از تقویت سلامت قلب و مغز گرفته تا مرطوب‌کنندگی پوست و مو، این روغن شگفت‌انگیز می‌تواند یک افزودنی ارزشمند به برنامه روزانه شما باشد. با انتخاب محصولی باکیفیت، رعایت شرایط نگهداری و مصرف به اندازه و صحیح، می‌توانید از تمامی فواید آن بهره‌مند شوید.

• همیشه به خاطر داشته باشید: قبل از استفاده از روغن نارگیل برای اهداف درمانی جدی، به ویژه اگر دارای شرایط پزشکی خاصی هستید یا دارو مصرف می‌کنید،  با یک پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت کنید .

لطفاً از پیج اینستاگرام عطاری فندق دیدن کنید! 🌿

• در پیج اینستاگرام عطاری فندق، جدیدترین محصولات گیاهی، تخفیف‌های ویژه، خواص دارویی گیاهان و نکات سلامتی را دنبال کنید. برای دسترسی به طبیعی‌ترین و باکیفیت‌ترین محصولات، ما را دنبال کنید

👈روی متن بزن فالو کن (عطاری فندق)👉 (با ف.یلتر ش.کن وارد شوید)