توضیحات

🌿 ریواس خشک تمیز 

گنجینه ای از خواص دارویی در طب سنتی

تاریخچه و معرفی ریواس

• ریواس (نام علمی: Rheum ribes) گیاهی پایا از تیره هفتبندیان (Polygonaceae) است که سابقه استفاده دارویی آن به بیش از ۲۰۰۰ سال قبل در چین باستان بازمی گردد. این گیاه بومی آسیا (به احتمال سیبری یا هیمالیا) بوده و از سده شانزدهم در اروپا کشت می شده است. در ایران، ریواس به صورت طبیعی و دیمی در مناطق کوهستانی و سردسیر می روید و مهمترین مناطق رویش آن شامل دامنه های کوه بینالود در نیشابور، دشت ریواس شهربابک در کرمان، کردستان، کرمانشاه، خراسان رضوی و البرز می باشد.

طبع و نام های دیگر ریواس

• – طبع ریواس: در طب سنتی طبع ریواس سرد و خشک درجه دوم در نظر گرفته می شود.

  – نام های محلی: ریواس در مناطق مختلف ایران با نام های مختلفی شناخته می شود:

  – ریواچ، ریباس، ریواند (در فارسی)

  – رواش (در شرق ایران و افغانستان)

  – چوکری (در افغانستان)

  – پښئ، څوکری (در پشتو).

مواد موثره و ارزش غذایی

• ریواس حاوی ترکیبات متعددی است که خواص دارویی آن را ایجاد می کنند:

• | ترکیب موثره | خواص و اثرات |

  | :— | :— |

  | آنتراکینون گلیکوسید | ملین قوی، ضد یبوست |

  | اسید اگزالیک | کمک به هضم، ولی در مقادیر زیاد سمی |

  | تانن | اثرات ضد اسهال و قابض |

  | پلی فنول ها | آنتی اکسیدان قوی، ضد التهاب |

  | ویتامین K1 | تقویت استخوان ها و سلامت مغز |

  | کلسیم | تقویت کننده استخوان ها (البته جذب آن به دلیل اگزالات محدود است) |

  | ویتامین C| تقویت سیستم ایمنی، آنتی اکسیدان |

• 💡 نکته مهم: برگ های ریواس به دلیل دارا بودن مقادیر بالای اسید اگزالیک سمی هستند و نباید مصرف شوند. بخش مورد استفاده دارویی، ساقه و ریشه آن است.

ارزش غذایی ریواس

• ریواس سرشار از فیبر و مواد مغذی است. هر ۱۰۰ گرم ریواس پخته شده با شکر دارای موارد زیر است:

• کالری: ۱۱۶ کیلوکالری

• کربوهیدرات: ۳۱.۲ گرم

• فیبر: ۲ گرم

• پروتئین: ۰.۴ گرم

• ویتامین K1: ۲۶ درصد از نیاز روزانه

• کلسیم: ۱۵ درصد از نیاز روزانه

• ویتامین C: ۶ درصد از نیاز روزانه

• پتاسیم: ۳ درصد از نیاز روزانه

• فولات: ۱ درصد از نیاز روزانه

• با این حال، کلسیم موجود در ریواس به شکل کلسیم اگزالات است که جذب آن دشوارتر است و ممکن است اثرات ضد تغذیه‌ای داشته باشد.

خواص دارویی در طب سنتی

• ریواس در طب سنتی ایران به عنوان یک گیاه دارویی پرخاصیت شناخته می شود:

• 1. تقویت کبد و درمان کبد چرب: ریواس به عنوان پاک کننده کبد شناخته می شود و برای درمان کبد چرب و حتی هپاتیت نوزادان مفید است.

• 2. سلامت دستگاه گوارش: به دلیل وجود فیبر فراوان، ملین طبیعی است و به درمان یبوست کمک می کند. همچنین تقویت کننده معده و روده است.

• 3. کاهش قند و چربی خون: ریواس ترشح انسولین از لوزالمعده را تحریک کرده و به کاهش قند خون کمک می کند. همچنین باعث کاهش کلسترول بد (LDL) می شود.

• 4. سلامت قلب و عروق: با کاهش کلسترول و فشار خون، به سلامت قلب کمک کرده و از تشکیل لخته در رگ ها جلوگیری می کند.

• 5. خواص ضدسرطانی: ترکیبات آنتی اکسیدانی ریواس به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک کرده و در پیشگیری از سرطان مؤثر است.

• 6. سلامت استخوان ها: به دلیل محتوای ویتامین K و کلسیم، به تقویت استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان کمک می کند.

• 7. سلامت مغز و اعصاب: ویتامین K موجود در ریواس به حفظ سلامت مغز کمک کرده و در پیشگیری از آلزایمر مؤثر است.

• 8. کاربردهای پوست و مو: از ریشه ریواس برای رنگ کردن طبیعی مو (به رنگ قهوه ای روشن یا بلوند) استفاده می شود. همچنین در درمان جوش های چرکی و کک و مک کاربرد دارد.

روش های مصرف و بهترین زمان استفاده

• روش های مصرف ریواس خشک شده

  – دمنوش: مقداری از ساقه های خشک شده ریواس (حدود ۲-۳ گرم) را در قوری ریخته و آب جوش اضافه کنید. پس از ۱۰-۱۵ دقیقه دم کشیدن، میل کنید.

  – پودر ریواس: می توان پودر ریواس را با عسل مخلوط کرده یا به ماست اضافه کرد.

  – شربت: ریواس را با شکر یا عسل جوشانده و به صورت شربت مصرف کنید.

  – مصرف موضعی: برای مشکلات پوستی، پودر ریواس را با ماست یا سرکه مخلوط کرده و به عنوان ماسک استفاده کنید.

بهترین زمان مصرف

• – بهترین زمان مصرف ریواس بهار و تابستان است، زیرا طبع سرد دارد و برای فصل گرم مناسب است.

• – برای اثرگذاری بهتر، می توان آن را صبح ناشتا یا عصرها قبل از شرب مصرف کرد.

نگهداری و تشخیص کیفیت

• شرایط نگهداری

  – ریواس خشک شده باید در ظروف دربسته و در محیط خشک، خنک و تاریک نگهداری شود.

  – از قرار دادن آن در معرض نور خورشید یا رطوبت خودداری کنید.

  – در صورت نگهداری مناسب، ماندگاری ریواس خشک تا ۲ سال است.

•  تشخیص کیفیت و اصلی بودن

  –  کیفیت باید عاری از سنگ، خاک و آلودگی باشد.

  – رنگ آن باید یکدست و بدون لکه های تیره باشد.

  – در عطاری فندق، ریواس با کیفیت بالا که سورت لیزری و تمیز شده است، عرضه می شود.

  – بوی ریواس باید مطبوع و بدون بوی کپک یا رطوبت باشد.

• کشت و برداشت

• – ریواس گیاهی فصل خنک است و به دمای کمتر از ۴ درجه سانتیگراد برای تحریک رشد نیاز دارد.

  – بهترین روش تکثیر، استفاده از ریشه (تاج)ها است نه بذر.

  – ریواس به آبیاری منظم و خاک با زهکشی خوب نیاز دارد.

  – فصل برداشت در بیشتر مناطق ایران فروردین ماه است.

  – برداشت ساقه ها باید در سال دوم کاشت شروع شود و هر بار از هر گیاه چند ساقه برداشت شود، به طوری که حداقل دو ساقه روی گیاه باقی بماند.

عوارض و موارد منع مصرف

• – مصرف زیاد به دلیل اسید اگزالیک ممکن است باعث سنگ کلیه یا بدتر شدن آن شود.

• – ممکن است در برخی افراد باعث اسهال یا یبوست شود.

• – برای افراد با مزاج سرد ممکن است باعث مشکلات گوارشی شود.

موارد منع مصرف

• – افراد مبتلا به سنگ کلیه یا ناراحتی های مثانه.

• – زنان باردار (مگر با تجویز پزشک).

• – مادران شیرده، زیرا ممکن است باعث اسهال در نوزاد شود.

• – افراد با مزاج سرد باید آن را با مصلحات مصرف کنند.

مقدار مجاز مصرف

• – مقدار تجویز شده برای ریواس خشک ۴-۱۰ گرم پودر ساقه خشک در روز است.

• – برای مصرف طولانی مدت، بهتر است پس از ۲-۳ هفته مصرف، یک هفته فاصله انداخت.

تداخلات دارویی و ترکیبات مفید

• تداخلات دارویی

  – به دلیل محتوای ویتامین K، ممکن است با داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین تداخل داشته باشد.

  – ممکن است اثر داروهای دیابت را افزایش دهد و باعث افت قند خون شود.

  – با داروهای مدر (ادرارآور) ممکن است تداخل داشته باشد.

ترکیبات مفید برای تقویت اثر

• برای تقویت اثرات درمانی ریواس، می توان آن را با گیاهان زیر ترکیب کرد:

• – عسل: به عنوان مصلح طبع سرد ریواس و افزایش خواص درمانی.

• – انیسون: به عنوان مصلح و کاهش عوارض گوارشی.

• – آب هویج یا سیب: برای افزایش خواص تصفیه خون و بهبود طعم.

• – زنجبیل یا دارچین: برای تعدیل طبع سرد و افزودن خواص ضدالتهابی.

نکات کلیدی و توصیه های طب سنتی

• 1. مصرف با مصلح: افراد با مزاج سرد باید با عسل، کشمش یا نبات مصرف کنند.

• 2. پختن ریواس: پختن ریواس به مدت ۲۰ دقیقه خواص ضدسرطانی آن را به طور چشمگیری افزایش می دهد.

• 3. اجتناب از ظروف مسی: به دلیل اسیدی بودن، بهتر است ریواس در ظروف مسی پخته نشود زیرا ممکن است واکنش های مضر ایجاد کند.

• 4. مدت زمان استفاده: برای مصرف درمانی، حداکثر ۳-۴ هفته پی در پی مصرف شود سپس یک هفته فاصله انداخت.

• 5. بهترین نوع ریواس: ساقه بلند با رنگ قرمز روشن از کیفیت بهتری برخوردار است.

• 6. کاربردهای غیرخوراکی:  برای پاک کردن ظروف سوخته (به دلیل خاصیت اسیدی) ودفع حشرات می توان استفاده کرد.

❓ سوالات متداول

• آیا مصرف برای کودکان مجاز است؟

  بله، به صورت محدود و در قالب شربت یا مربا بلامانع است، ولی باید از مصرف بیش از حد خودداری کرد.

• چگونه می توان ریواس اصل را از تقلبی تشخیص داد؟

  اصلی باید عاری از هرگونه افزودنی، یکدست و بدون خاک باشد. خرید از عطاری های معتبر مانند عطاری فندق که محصولات سورت لیزری شده ارائه می دهند، توصیه می شود.

• آیا برای لاغری مفید است؟

  بله، به دلیل فیبر فراوان و کالری کم، می تواند به کاهش وزن کمک کند، ولی باید به مقدار متعادل مصرف شود.

• تازه بهتر است یا خشک شده؟

  هر دو form خواص خود را دارند، ولی ریواس خشک شده برای استفاده در دمنوش و مصارف دارویی عملی تر است و ماندگاری دارد.

• چه افرادی باید از مصرف ریواس خودداری کنند؟

  افراد با طبع سرد، مبتلایان به سنگ کلیه، زنان باردار و شیرده باید با احتیاط مصرف کنند یا کنند.

🎯 جمع بندی نهایی

• ریواس برگ خشک شده با تاریخچه کهن و خواص دارویی متعدد، یکی از گنجینه های طب سنتی ایران است. با مصرف صحیح و به اندازه، می توان از فواید بی نظیر آن برای سلامت کبد، دستگاه گوارش، قلب و عروق بهره برد. توجه به موارد منع مصرف، تداخلات دارویی و استفاده از محصولات باکیفیت و سورت شده (مانند محصولات عرضه شده در عطاری فندق) برای بهره مندی از حداکثر خواص درمانی ضروری است.

لطفاً از پیج اینستاگرام عطاری فندق دیدن کنید! 🌿

• در پیج اینستاگرام عطاری فندق، جدیدترین محصولات گیاهی، تخفیف‌های ویژه، خواص دارویی گیاهان و نکات سلامتی را دنبال کنید. برای دسترسی به طبیعی‌ترین و باکیفیت‌ترین محصولات، ما را دنبال کنید

👈روی متن بزن فالو کن (عطاری فندق)👉 (با ف.یلتر ش.کن وارد شوید)