پودر جوانه گندم تازه

توضیحات

پودر جوانه گندم تازه

گنجینه سلامت از دل طبیعت (تاریخچه، خواص علمی و کاربردی)

تاریخچه و معرفی کامل

• جوانه گندم، بخش زنده و مغذی دانه گندم است که مسئول رشد گیاه جدید است. ایرانیان باستان از هزاران سال پیش خواص آن را شناخته و در آیین‌هایی مانند سفره هفت‌سین (به‌ویژه در سمنو) استفاده می‌کردند . در گذشته، جوانه‌ها به‌عنوان نماد زایش و سلامت در آغاز بهار مصرف می‌شدند. امروزه پودر جوانه گندم با خشک‌کردن و آسیاب جوانه‌های تازه (به‌طول ۳-۵ میلی‌متر) تولید می‌شود .

نام‌های دیگر

• – گیاهک گندم

• – میکروگرین گندم (اشتباه رایج)

• – Wheat Germ (انگلیسی)

طبع و خاصیت دارویی در طب سنتی

• – طبع: گرم و خشک

• – کاربردهای سنتی:

• – تقویت قوای جنسی و درمان ضعف تخمک‌گذاری

• – رفع خستگی مفرط و بی‌خوابی

• – خون‌سازی و بهبود سوءتغذیه

• – چاق‌کننده صورت و بدن (مصرف با ماست پرچرب)

ماده موثره علمی و ارزش غذایی

• جدول ترکیبات کلیدی در هر ۱۰۰ گرم :

• | ماده مغذی | مقدار | عملکرد |

• |———–|——-|———|

• | ویتامین | ۲.۴ میلی‌گرم | آنتی‌اکسیدان قوی، ضد پیری |

• | فولات (B۹) | ۵۳ میکروگرم | جلوگیری از نقص لوله عصبی جنین |

• | پروتئین | ۱۴.۵ گرم | ترمیم عضلات و ساخت کلاژن |

• | فیبر | ۳.۷ گرم | بهبود گوارش و پیشگیری از سرطان روده |

• | روی | ۲.۵ میلی‌گرم | تقویت سیستم ایمنی |

• | فیتواسترول | – | کاهش کلسترول بد (LDL) |

شرایط نگهداری و تشخیص اصالت

• – نگهداری: در ظرف دربسته، جای خشک و خنک (ترجیحاً یخچال) تا از فساد چربی‌های غیراشباع آن جلوگیری شود .

• – ظاهر و بو:

• – رنگ: کرم مایل به زرد

• – بافت: پودری نرم و یکدست (سورت لیزری شده)

• – بو: ملایم و مطبوع (شبیه علف تازه)

تشخیص اصل از تقلبی:

• – تست آب: پودر اصل در آب حل نمی‌شود و پس از همزدن رسوب می‌کند.

• – وجود سنگ ریزه: محصولات سورت لیزری شده (مانند عرضه عطاری فندق) عاری از سنگ هستند .

خواص دارویی و روش‌های مصرف

• ۶ خاصیت برتر:

• 1. تقویت قلب: فیتواسترول‌ها با کاهش جذب کلسترول، از تصلب شرایین جلوگیری می‌کنند .

• 2. جوان‌سازی پوست: ویتامین E با تحریک کلاژن‌سازی، چین‌وچروک را کاهش می‌دهد .

• 3. تنظیم قند خون: فیبر بالا جذب گلوکز را کند می‌کند .

• 4. ضد سرطان: آنتی‌اکسیدان‌ها (سلنیوم و پلی‌فنول) با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند .

• 5. تقویت مو: روی و بیوتین از ریزش مو جلوگیری می‌کنند .

• 6. افزایش انرژی: ویتامین‌های B کربوهیدرات‌ها را به انرژی تبدیل می‌کنند .

بهترین روش‌های مصرف

• – خوراکی:

  – ترکیب با ماست پرچرب + عسل (۱ قاشق پس از غذا برای چاقی) .

  – افزودن به اسموتی، سوپ یا سالاد (روزانه ۱-۲ قاشق غذاخوری) .

• – موضعی:

  – ماسک صورت: مخلوط پودر با ماست + عسل (۱۵ دقیقه روی پوست) .

نکات کلیدی و پیشنهادی

• – بهترین زمان مصرف:

• – صبح ناشتا (برای جذب بهتر ویتامین‌ها) .

• – پس از غذا (برای افزایش وزن) .

• – مدت استفاده: حداقل ۱ ماه مداوم برای مشاهده نتایج (مثلاً پر شدن صورت) .

• – مقدار مجاز: روزانه ۱۵-۳۰ گرم (معادل ۱-۲ قاشق غذاخوری) .

عوارض، منع مصرف و تداخلات دارویی

• – عوارض: نفخ، سنگ کلیه (به‌دلیل اگزالات بالا) .

• – ممنوعیت مصرف:

• – بیماران سلیاک یا حساسیت به گلوتن .

• – مصرف‌کنندگان داروهای رقیق‌کننده خون (تداخل با ویتامین E) .

• – تداخلات دارویی: کاهش جذب داروهای تیروئید (مصرف با فاصله ۴ ساعته) .

کشت، برداشت و فرآوری

• – فصل کشت: بهار (جوانه‌ها پس از ۲-۳ روز رشد می‌کنند) .

• – فرآوری:

• ۱. خیساندن گندم ارگانیک به‌مدت ۴۸ ساعت.

• ۲. قراردادن در محیط تاریک و مرطوب تا جوانه بزند.

• ۳. خشک‌کردن در دمای زیر ۴۰°C (حفظ مواد مغذی).

• ۴. آسیاب به‌پودر و بسته‌بندی در ساشه‌های بهداشتی .

نکته پایانی از طب سنتی

• > “مصرف روزانه جوانه گندم با شیر گرم، بلغم زائد را دفع کرده و روح حیاتی را تقویت می‌کند.” — منابع طب سنتی .

• برای تهیه پودر جوانه گندم سورت لیزری و عاری از سنگ، محصولات باکیفیت عطاری فندق (با گواهی سلامت) توصیه می‌شود

لطفاً از پیج اینستاگرام عطاری فندق دیدن کنید! 🌿

• در پیج اینستاگرام عطاری فندق، جدیدترین محصولات گیاهی، تخفیف‌های ویژه، خواص دارویی گیاهان و نکات سلامتی را دنبال کنید. برای دسترسی به طبیعی‌ترین و باکیفیت‌ترین محصولات، ما را دنبال کنید

👈روی متن بزن فالو کن (عطاری فندق)👉 (با ف.یلتر ش.کن وارد شوید)